Brokoli saus jamur

Dipos pada March 4, 2022

Brokoli saus jamur

Anda sedang mencari inspirasi resep Brokoli saus jamur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brokoli saus jamur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brokoli saus jamur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brokoli saus jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brokoli saus jamur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brokoli saus jamur memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama gak update di cookpad. Bukan karena ga masak, tp karena belum ada resep baru dan juga lagi bener2 kuwalahan sama pekerjaan 😭 Resep ini baru sekali coba, tapi ternyata umami banget.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brokoli saus jamur:

  1. 300 gram brokoli
  2. 2 buah jamur shitake
  3. 5 potong tahu cina (karena ga ada, aku pake tahu kuning)
  4. 1/2 buah bawang bombai besar, iris tipis
  5. 3 siung bawang putih, cincang
  6. 1 sdm saus tiram
  7. 1 sdm mirin (bisa diskip)
  8. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 50ml air
  9. Secukupnya totole jamur
  10. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Brokoli saus jamur

1
Rebus brokoli dengan air garam 3-5 menit sesuai selera. Goreng tahu sampai matang. Sisihkan.
2
Untuk jamur shitake, karena aku pakai yang kering, setelah dicuci. Rendam dengan air suhu ruang minimal 30 menit. Tiriskan & peras airnya, lalu potong memanjang.
3
Panaskan wajan, tumis bawang putih cincang sampai warnanya kecoklatan. Masukkan bawang bombay dan jamur, gongseng sampai bawang bombainya berwarna transparan. Masukkan air rendaman jamur + air biasa kurang lebih 200 ml. Biarkan mendidih dan jamur empuk.
4
Masukkan tahu goreng, saus tiram, mirin, totole jamur, dan garam. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk rata. Setelah mendidih koreksi rasa.
5
Siapkan brokoli rebus, lalu siramkan sausnya, hidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis brokoli jamur

Tumis brokoli jamur

2-3 porsi
Egg roll tahu, bayam, dan brokoli

Egg roll tahu, bayam, dan brokoli

Karena lagi promil, butuh makanan yang serba ijo ijo.. Tapi bosen kalo brokoli sama bayam tiap hari cuma dioseng atau disayur.. Jadilah mencoba kreasi kreasi.. Ini bisa juga jadi alternatif ibuk ibuk yang susah ngasih sayur ke anak anak..

4 porsi
Tumis Jamur, Tahu, Brokoli (No Minyak)

Tumis Jamur, Tahu, Brokoli (No Minyak)

2 porsi
80. Cah Sayuran (Brokoli, Wortel dan Buncis)

80. Cah Sayuran (Brokoli, Wortel dan Buncis)

Dulu anakku di rmh susaah banget makan sayur, paling yang disuka hanya sop dan sayur bening. Alhamdulillah sekarang malah doyan makan sayuran, dan masakan ini salah satu favoritnya. Cah sayuran ini bisa diolah dengan berbagai jenis sayur ya mak dan gampaaang banget ngolahnya dengan bahan yang sederhana. Menumisnya jg jngan terlalu lama ya mak, biar sayurannya masih berasa kres-kres gitu ☺️ #PejuangGoldenApron3 #AdaApaCi #WeekendChallenge

Brokoli Bawang Putih

Brokoli Bawang Putih

Variasi masak brokoli, biar gak bosen ditumis atau direbus aja. Kali ini brokolinya aku rebus dan disiram dengan bawang putih yang kering dan gurih. #PejuangGoldenApron3

2 orang
30 menit
Mpasi Sup Krim Jagung Ayam Brokoli 9 Bulan

Mpasi Sup Krim Jagung Ayam Brokoli 9 Bulan

3 porsi
Tumis Brokoli Jamur

Tumis Brokoli Jamur

Menurut saya kalau masak brokoli itu gak perlu banyak bumbu pun sudah enak. Jadi inget dulu jaman gadis, sering sekali rebus brokoli cukup dengan garam lalu dijadikan camilan. Malah ga jarang saya masak mie instan dengan ditambah brokoli Gak ada sayuran yang rasanya ga enak, yang ada hanya kita yang belum terbiasa. #JelajahResepSayuranHijau #PejuangGoldenApron3

Cah brokoli wortel anti gagal

Cah brokoli wortel anti gagal

Weekend lah kesempatan yang baik utk konsumsi sayur2an segar karena klo hari kerja itu seringnya masak yg praktis dan simpel aja dan keseringan lupa utk konsumsi seratnya. Oiya sayuran yang aku pake semuanya organik ya moms. Resep ini simpel bgt utk dipraktekin ya moms Sebaiknya klo milih konsumsi brokoli mending yg organik ya moms

Sop Ayam Brokoli

Sop Ayam Brokoli

Sop adalah menu paling pas ketika cuaca dingin dan efektif membangkitkan selera makan.

4 porsi
1jam
Brokoli Crispy Cabe Garam

Brokoli Crispy Cabe Garam

Agak kurang crispy sebenernya. Mungkin karna pake telur🤔.. Next nya ga pake telur, biar lebih garing.

Tumis Pelangi, brokoli wortel dan jamur

Tumis Pelangi, brokoli wortel dan jamur

Anak2 suka banget sayur ini, jadi one of fave fam recipe

4 porsi
Oseng Brokoli Jamur Kuping

Oseng Brokoli Jamur Kuping

lagi hamil muda n pengen masak yang sehat2, jadilah bkin oseng brokoli ini

2-3 orang
Brokoli Cah Udang

Brokoli Cah Udang

Karena anaku suka banget makan brokoli tp dia gak suka makan udang dan aku coba buatin menu simple ini, akhirnya mau juga makan udangnya,,,,,hehehehe #jelajahresep

4 orang
15 menit
Tumis brokoli

Tumis brokoli

4 porsi
15menit
MPASI 7,8,9 Bulan (Salmon-Beras Mix-Wortel-Brokoli-Tomat)

MPASI 7,8,9 Bulan (Salmon-Beras Mix-Wortel-Brokoli-Tomat)

Sayur Tahu Brokoli

Sayur Tahu Brokoli

bismillaah bunda...masih tema tahu , buka puasa kemarin mau yang adem di perut juga sehat. Alhamdulillah puasa Syawal ini tahun ini nikmat banget ,soalnya baru tahun ini kami sekeluarga menjalankan shaum syawal bareng2, jadi kayak nuansa ramadhan. masih dengan Posting bareng dan belajar Food Photography nih bunda. #BelajarBarengCookpad #dirumahaja

Udang ca brokoli

Udang ca brokoli

Bosan ayam lagi ayam lagi,...liat udang di tk sayur....coba2 udang dicampur brokoli

4 org
20 mnt
Brokoli goreng gurih

Brokoli goreng gurih

Cemilan enak & juga sehat😊 #masaksetiapbagian

Sop Brokoli Baso

Sop Brokoli Baso

Brokoli sayuran kesukaan anak ketiga, kakak nya mau klo digoreng tapi klo anak terkecil ini bisa lahap klo kita sambil bernyanyi, brokolii :d Kali ini ditemani juga kembang kol Karna beberapa waktu lalu selalu salah sangka klo lihat kembang kol disebut Brokoli. Jatuhlah pilihan pada Sop Karna Sop merupakan sayur tercepat dan disukai anak, bisa menggunakan bermacam sayuran. #JelajahResepSayuranHijau #cookingwithlove

Tumis Capcay Pelangi (Brokoli, Kembang Kol, dan Pokcoy)

Tumis Capcay Pelangi (Brokoli, Kembang Kol, dan Pokcoy)

Ada cerita lucu di balik brokoli dan kembang kol. Dari dulu, keluarga saya nggak pernah masak brokoli dan kembang kol. Hingga akhirnya, saya punya persepsi tersendiri bahwa dua sayuran ini adalah sayuran mahal haha. Ternyata, emang rada mahal sih :P kalau dibandingkan dengan tauge, buncis, wortel, dan beberapa sayuran hijau lainnya yang kalau beli 3ribu aja tuh cukup. Alhamdulillah, setahun belakangan ini saya udah beberapa kali masak brokoli dan kembang kol untuk ditumis karena menvariasikan jenis makanan menurut saya penting, biar nggak bosan dan nutrisi yang masuk beragam. Sebenarnya, saya bukan penyuka sayuran ataupun buahan, B aja gitu. Ya, tapi karena paham bahwa kita perlu mengonsumsi keduanya, saya mengusahakan ada buah atau sayuran untuk dikonsumsi tiap hari--minimal sekali makan. Kalau Mak bagaimana? Tim doyan sayuran dan buah atau nggak nih? Oh, ya, kali ini saya mau membuat tumis capcay pelangi. Saya sebut pelangi karena ada banyak warna yang terlihat, seperti hijau tua (dari brokoli dan pokcoy), hijau muda (dari kembang kol), putih dan kuning (dari telur), serta merah (dari cabai rawit merah). Semoga bermanfaat untuk semua. Yuk, dukung saya dengan cara me-recook masakan saya dan memfollow saya supaya saya tambah semangat uploadnya hihi. Salam hangat, Ami

3 porsi
15 menit