Kroket Kentang Brokoli

Dipos pada March 11, 2022

Kroket Kentang Brokoli

Anda sedang mencari inspirasi resep Kroket Kentang Brokoli yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kroket Kentang Brokoli yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kroket Kentang Brokoli, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kroket Kentang Brokoli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kroket Kentang Brokoli adalah 19 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kroket Kentang Brokoli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kroket Kentang Brokoli memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cemilan yang satu ini adalah salah satu kesukaan kami sekeluarga. Ga cuma ayah bundanya yang suka, tapi anak-anak pun menyukainya karena #SiKecilSukaNgemil 😉. Untuk #JelajahResepSayuranHijau maka isian kroketnya saya pakai sayuran, salah satunya adalah brokoli sebagai sayuran hijau yang kaya vitamin C dan antioksidan. Pas digigit, kriuk di luar dan lembut bagian dalamnya, rasanya juga gurih manis. Dimakan selagi hangat, makin nikmat dengan cabe lalapan ataupun cocolan saus dan mayonaise. One bite is not enough 😋. Source: IG Yackikuka #PejuangGoldenApron3 #Minggu28 #ResepCemilan #JelajahResep #JelajahSayuranHijau #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kroket Kentang Brokoli:

  1. 500 gram Kentang, kupas
  2. 3 sdm Tepung Tapioka
  3. 1 sdm Susu Bubuk
  4. 1 sdt Oregano Bubuk
  5. 1/2 sdt Garam
  6. 1/2 sdt Lada
  7. Bahan Isian:
  8. 1 buah Brokoli (75 g), bersihkan pinggir bonggol, cincang kasar
  9. 1 buah Wortel (45 g), potong dadu kecil
  10. 2 sdm Margarin
  11. 1/2 siung Bawang Bombay, iris lalu potong dadu
  12. 3 siung Bawang Putih, geprek, cincang kasar
  13. 2 sdm Tepung Terigu Protein Sedang
  14. 100 ml Susu Cair Plain
  15. 150 ml Air
  16. 1 sdt Gula Pasir
  17. 1/2 sdt Garam
  18. 1/2 sdt Lada
  19. Bahan Pelapis:
  20. 20 gram Tepung Terigu Protein Sedang
  21. 1 butir Telur Ayam, kocok
  22. 75 gram Tepung Roti

Langkah-langkah untuk membuat Kroket Kentang Brokoli

1
Potong-potong kentang lalu cuci bersih. Kukus hingga matang dan empuk, angkat.
Kroket Kentang Brokoli - Step 1
Kroket Kentang Brokoli - Step 1
2
Haluskan kentang selagi panas hingga lembut. Setelah cukup dingin, tambahkan tepung tapioka, susu bubuk, oregano bubuk, garam, dan lada. Aduk rata lalu tes rasa. Sisihkan.
Kroket Kentang Brokoli - Step 2
Kroket Kentang Brokoli - Step 2
Kroket Kentang Brokoli - Step 2
3
Bahan Isian: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Beri tepung terigu, aduk rata dengan cepat. Tuang susu dan air. Masukkan brokoli dan wortel, aduk rata.
Kroket Kentang Brokoli - Step 3
Kroket Kentang Brokoli - Step 3
Kroket Kentang Brokoli - Step 3
4
Beri garam, gula pasir, dan lada. Aduk rata lalu tes rasa. Masak hingga adonan mengental dan kesat. Angkat.
Kroket Kentang Brokoli - Step 4
Kroket Kentang Brokoli - Step 4
Kroket Kentang Brokoli - Step 4
5
Timbang adonan kentang @20 gram. Pipihkan, lalu beri bahan isian, tutup lalu bulatkan.
Kroket Kentang Brokoli - Step 5
Kroket Kentang Brokoli - Step 5
6
Masukkan setiap bulatan ke dalam tepung terigu, balur rata, lalu celup ke dalam kocokan telur, terakhir gulingkan ke dalam tepung roti. Lakukan hingga semua bulatan habis. *Simpan dalam frezer terlebih dahulu 10 menit agar lebih kokoh dan tepung roti lebih menempel.
Kroket Kentang Brokoli - Step 6
Kroket Kentang Brokoli - Step 6
Kroket Kentang Brokoli - Step 6
7
Keluarkan dari freezer. Panaskan minyak goreng dengan api kecil-sedang. Goreng kroket hingga matang kuning keemasan. Angkat, tiriskan. *Api tidak terlalu besar agar tidak pecah dan warna tetap cantik.
Kroket Kentang Brokoli - Step 7
Kroket Kentang Brokoli - Step 7
8
Kroket Kentang Brokoli siap dinikmati ♥️♥️.
Kroket Kentang Brokoli - Step 8
Kroket Kentang Brokoli - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

80. Cah Sayuran (Brokoli, Wortel dan Buncis)

80. Cah Sayuran (Brokoli, Wortel dan Buncis)

Dulu anakku di rmh susaah banget makan sayur, paling yang disuka hanya sop dan sayur bening. Alhamdulillah sekarang malah doyan makan sayuran, dan masakan ini salah satu favoritnya. Cah sayuran ini bisa diolah dengan berbagai jenis sayur ya mak dan gampaaang banget ngolahnya dengan bahan yang sederhana. Menumisnya jg jngan terlalu lama ya mak, biar sayurannya masih berasa kres-kres gitu ☺️ #PejuangGoldenApron3 #AdaApaCi #WeekendChallenge

Perkedel tahu brokoli

Perkedel tahu brokoli

Selasa, 8 desember 2020. Sajian perkedel untuk pendamping menu makanan utama anak, yang anaknya susah makan sayur bisa di akalin seperti ini mom 🤗 #pejuanggoldenapron3 #kulaetamcocok #cookpadcommunity_kaltim

banyak
15 menit
Brokoli Siram Saus Tiram

Brokoli Siram Saus Tiram

Assalamualaikum 🙏🥰.. Pagi hari disibukkan dengan kegiatan sang Bapak dan Anak2, yang sudah mempunyai rencana nya masing-masing, contoh si bapak mau pergi kerja, dan sang anak mau pergi ke sekolah. Singkat punya cerita, Mamake harus siap2 membuat sarapan pagi untuk mengganjal perut orang2 yang terkasih tuk kegiatan mereka.. Dan saya pun berlalu ke kedai yang dekat mencari sayuran yang singkat padat diolah.. alhmdulillah dapat semua nya...diolah secepat mungkin...tuk Sarapan "Brokoli Siram Saus Tiram " #JelajahResep #JelajahSayuranHijau #Cookpad_id #henny_8011 #dirumahaja #kedapuraja

4 Orang
30 menit
Sup Misoa Ayam Brokoli

Sup Misoa Ayam Brokoli

Ini masakan dadakan karena tiba2 hampir jam 11 malem kelaparan.. 😅 Sebetulnya paling gampang bikin mie instan ya, tapi sayang saya sebetulnya sudah tidak boleh makan makanan instan sama sekali. Jadilah akhirnya saya buat misoa kuah dengan dimodifikasi supaya tidak bosan. Kebetulan ada ayam potongan yang besok pagi mau dimasak, jadi saya ambil sepotong untuk sekalian dibuat kaldu sup. Sayuran kebetulan ada brokoli yang sudah hampir layu. Jadi sebetulnya semua bahan ini tentatif ya, masih bisa dimodifikasi sesuai kebutuhan dan persediaan. Untuk daging ayam kalau tidak ada bisa pakai bakso seafood atau otak2 atau yang lainnya. Kalau daging yang kita pakai daging segar seperti ayam atau ikan atau lainnya, sebaiknya dimasak sesaat di air mendidih yang terpisah selama 5 menit. Gunanya untuk menghilangkan bau amis (jadi kuah sup misoa tidak bau amis) menghilangkan kotoran. Untuk sayuran selain brokoli bisa juga pakai sawi hijau, kol, atau sayur lain. Saya suka menambahkan sayuran hijau supaya tetap ada seratnya. Bisa juga ditambahkan jamur ya, saya rasa jamur enoki cukup cocok dengan sup ini. Sup misoa ini adalah comfort food saya. Selain sehat karena tidak pakai minyak sama sekali, bahannya juga sederhana. Bahannya sederhana tapi makannya bahagia banget. 💝

1 porsi
Tumis Brokoli Daging Giling

Tumis Brokoli Daging Giling

Pas belanja ke superindo sm suami liat brokoli segar2 dan cantik. Suami langsung minta di masakin. Dan begitulah penampakannya saat sudah matang. Sungguh menarik dan di jamin enak. Terbukti suami dan anak2 makan sampe nambah. Selamat mencoba yah.

Teriyaki Chicken bowl with broccoli

Teriyaki Chicken bowl with broccoli

Source: Giacinta permana #pejuanggoldenapron2 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung #reseploumitha #bandungarisanrecook4_giacintapermana

*tumis wortel brokoli*

*tumis wortel brokoli*

Minggu 23-08-2020... Setor resep tugas pertama hasil dari Clas online yg pertama kali ini aku dapet dari cookpad. Trimakasih cookpad untuk kesempatan ini dan untuk dihari pertama kemarin itu materi yg dipelajari adalah tentang pengaturan cahaya foto yg dimentori mba Widynaura... Di Clas online ini selain kita dapat ilmu yg sangat-sangat berharga banget disini kita juga dapat banyak sekali teman-teman baru. Pokoknya gak ada nyeselnya lah kita bergabung dengan Cookpad Indonesia...iya kan manteman. Source : Widynaura #CookpadCommunityClass #MotoBarengWidy #CookpadComnunity_Depok #GA_TheNextLevel #Week_12

35 - MPASI Menu Lengkap (Beras, Salmon, Brokoli, Tofu)

35 - MPASI Menu Lengkap (Beras, Salmon, Brokoli, Tofu)

Lumayan lama nggak bikin menu mpasi yang homemade buat Nayl. Karena kemarin sempet diseling sama bubur instan dan biscuit baby. Akhirnya sekarang mau mulai bikin mpasi homemade lagi nih. Cuma udah 2x makan menu ini Nayl kayaknya alergi sama ikan, jadi aku stop deh. Padahal sekali bikin ini bisa dapet buat 5-6x makan loh huhuhu sayang deh sisanya harus kebuang (aku kasih kucing peliharaanku dirumah, jadi gak mubazir banget). Boleh dicoba ya buibu, jangan lupa dicek juga kalo babynya alergi setelah 2-3x makan ini, jangan diterusin ya menu ikannya. Coba ganti menu yg lain. Semangat mpasi! #MPASI #MPASIDini #MpasiBaby5m #Baby5Month #MpasiMenuLengkap

4 mangkuk
240 menit
Cah Brokoli Wortel Bawang Putih (TIPS brokoli lebih hijau)

Cah Brokoli Wortel Bawang Putih (TIPS brokoli lebih hijau)

Ciri khas dari cah brokoli wortel bawang putih ini adalah disiram dengan bawang putih cincang yang sudah digoreng. Sungguh, menurut saya, ini yang membuat cah menjadi naik tingkat satu level dibanding cah biasanya 😍. Aroma, wangi, sedap, gurih bawang putih yang sudah digoreng ini merasuk ke dalam kuah cah 😍❤️. Selain itu, proses memasaknya tidak membutuhkan waktu lama. Bahannya sederhana, praktis, dan menyehatkan 😍. Cocok disajikan untuk anak-anak, dewasa, hingga lansia. Dalam resep kali ini saya juga menambahkan TIPS agar warna brokoli lebih hijau, sehingga lebih menarik dipandang 😍. Yuk masak lagi! 👩‍🍳❤️ Sumber: “Cah Brokoli Bawang Putih” oleh Susan Mellyani. https://cookpad.com/id/resep/11403044-cah-brokoli-bawang-putih?invite_token=fFAMcouxV5xpPXS1FobUpinm&shared_at=1602130112 #WeekendChallenge #AdaApaCi #PejuangGoldenApron3 #wk19 #CookpadCommunity_Malang

2-3 orang
20-30 menit
Brokoli jamur bawang putih

Brokoli jamur bawang putih

Ini adalah salah satu makanan favorit keluargaku

Ayam Teriyaki with Brokoli

Ayam Teriyaki with Brokoli

Kmrn ada sisa paha ayam sedikit langsung deh di cem semalam buat dimasak besok, bareng sm brokoli kesukaan anak2.

Tumis bakso brokoli saus tiram

Tumis bakso brokoli saus tiram

Resep ini aku rikuk dari bunda Ati 😍 masakkan tersimple tapi rasanyaaa tetap enaaaakkkk donggggg....💖 #PilkadaCookpad_Tangerang #CookpadCommunity_Tangerang #PilkadaCookpad_Prita #CookpadIndonesia #Cookpad_Id

3 orang
30 menit
Cah Brokoli Jamur

Cah Brokoli Jamur

Ketemu si cantik brokoli dan jamur di warung,masak simple super cepet soalnya mamak2 punya baby susah ditinggal lama2🤭

untuk 2 orang
Bolu Brokoli 🥦

Bolu Brokoli 🥦

Ketika saya buka cookpad ehh ada surat cinta dari Mamah Cookpad, ngasih ide buat ikutan event jelajah resep sayuran hijau... Then...saya pilih brokoli sbg bahan dasar. Kenapa saya pilih resep bolu, karna saya akhir² ini lagi seneng bikin bolu, jadi saya pilih resep Bolu Brokoli. Pertama kalinya buat saya bikin resep ini,, ternyata enak,, lembut & sensasinya beda aja 😍 #JelajahResep #JelajahSayuranHijau #JelajahResepSayuranHijau

6-8 orang
±1 jam
91.Ca bonggol brokoli saus tiram

91.Ca bonggol brokoli saus tiram

Kemarin bingung bonggol brokoli nya mau di masak apa,rencana mau di bikin risoles isi bonggol brokoli tpi pas recook ca brokoli teh sari sya kepikiran klw ditambahkan sekalian dgn bonggol nya kayakx enak juga,so Biasanya klw masak brokoli batang nya gak prnh ikut dimasak slalu di buang,dan sya baca artikel ternyata batang nya bxk mengandung vitamin di banding bunga nya.dan rasa nya juga enak. Sumber : sari utami kimdonghwa #MasakSetiapBagian #BandungSilihAsaan_NuDiSayur #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #Cocomba

Brokoli Daging Sapi MPASI / Menu Anak

Brokoli Daging Sapi MPASI / Menu Anak

Biar menambah variasi hari ini menu Armand chinese food. Daging sapi harusnya diiris2 tipis, tapi karena anak agak susah menelan kalau irisan daging sapinya agak besar, maka daging sapi disuwir2. Usia Anak : 20 bulan #MenuMPASI4Star #Kid'sMenu #BabyMeal

2 porsi
15 menit
Pangsit Goreng isi Brokoli usus

Pangsit Goreng isi Brokoli usus

Gak kerasa udah ketemu weekend lagi😁, waktunya bikin cemilan keluarga. Masih dengan tema sayuran hijau ya moms... Dapet tugas dari mamah cookpad👩‍🍳. #JelajahResepSayuranHijau

-+20pc
30menit
Sup udang tahu brokoli

Sup udang tahu brokoli

4 orang
30 menit
Cah Brokoli Bakso

Cah Brokoli Bakso

Saat sudah mulai sekolah online dan mama masih ngantor, perlu menu cepat, enak dan bergizi #pejuanggoldenapron3 #reno_week9

4 orang
30 menit
Tumis Brokoli Ayam

Tumis Brokoli Ayam

Salah satu menu andalan yg bikinnya super duper gampang. Cemplang cemplung oseng, jadi deh 😙

4 org
15 Menit