Brokoli Udang Saus Tiram

Dipos pada March 4, 2022

Brokoli Udang Saus Tiram

Anda sedang mencari inspirasi resep Brokoli Udang Saus Tiram yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brokoli Udang Saus Tiram yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brokoli Udang Saus Tiram, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brokoli Udang Saus Tiram enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Brokoli Udang Saus Tiram adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Brokoli Udang Saus Tiram diperkirakan sekitar 5 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brokoli Udang Saus Tiram sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brokoli Udang Saus Tiram memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

3 bahan masakan yang paling sering dipakai di dapur saya adalah Saus Tiram, Minyak Wijen, dan Bawang Putih. Sebenarnya wajar saja karena ketiga bahan tersebut adalah bahan utama dalam menumis sayuran dalam masakan chinese food. Kalau kamu suka chinese food, kamu harus coba resep ini karena rasanya sangat memiliki banyak layer dan berdimensi meskipun tidak menggunakan MSG sama sekali.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brokoli Udang Saus Tiram:

  1. 200 gram brokoli yang sudah dipotong
  2. 200 gram udang, kupas kulit
  3. 120 ml chicken stock / air kaldu
  4. 1.5 sendok makan kecap. Saya pakai kecap asin merk lee kum kee
  5. 1/2 sendok teh kecap hitam (dark soy sauce) merk lee kum kee
  6. 1 sendok makan saus tiram
  7. 1/2 sendok teh minyak wijen
  8. Sedikit merica
  9. 2 sendok makan minyak goreng
  10. 3 siung bawang putih (atau gunakan 5 siung jika suka)
  11. 1 sendok makan shaoxing wine (arak masak)
  12. 1.5 sendok makan tepung maizena

Langkah-langkah untuk membuat Brokoli Udang Saus Tiram

1
Siapkan brokoli yang sudah dipotong dan udang yang sudah dikupas, buang kaki, ekor dan kepalanya jika mau. Iris sedikit punggung udangnya agar merekah pada saat dimasak dan lebih cantik. Rendam brokoli di campuran air 1 liter dan 1 sendok teh garam. Hal ini dilakukan supaya kalau ada ulat di brokolinya menjadi keluar.
Brokoli Udang Saus Tiram - Step 1
2
Rebus brokoli di air mendidih selama sekitar 30-45 detik dan kemudian rebus udang di air mendidih juga selama 15 detik. Brokoli dan udang direbus terlebih dahulu karena waktu yang dibutuhkan brokoli dan udang untuk matang berbeda, dan juga agar hasil akhir masakannya lebih bersih dan menarik
Brokoli Udang Saus Tiram - Step 2
3
Campurkan gula, kecap, kecap hitam, saus tiram, minyak wijen, merica ke dalam satu wadah dan aduk hingga merata.
4
Campurkan tepung maizena dan air sebanyak 2 sendok makan. Aduk hingga tercampur rata.
5
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus dan tumis dengan api sedang. Setelah bawang putih sedikit menguning, masukkan arak masak (shaoxing wine) dan tumis hingga berwarna keemasan.
6
Masukkan chicken stock / air kaldu dan aduk hingga merata.
7
Masukkan tepung maizena yang sudah dicampur air. Sebelum dimasukkan di wok/wajan/kuali, aduk dulu campuran tepung maizena dan air untuk memastikan bahwa sudah terlarut dengan baik. Aduk hingga saus di wok/wajan/kuali menjadi mengental.
8
Setelah saus mengental, masukkan brokoli dan udang bersamaan, tumis hingga saus bercampur dengan brokoli dan udang hingga merata.
9
Masakan siap disajikan
Brokoli Udang Saus Tiram - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sapi Cah Brokoli

Sapi Cah Brokoli

Masak cepat, sayur dan daging di olah jdi satu saja 😆 Biar langsung sekalian dimasak..

3 orang
1 jam
Brokoli saus bawang putih

Brokoli saus bawang putih

selasa, 4 agustus 2020. minggu ke 10 golden apron challenge sudah berapa hari ini makan daging sapi saatnya makan sayur segar. kepengen makan sayur brokoli di tumis simple dan enak. yuk buibu cobain resep simple ini source: leanwibowo #pejuanggoldenapron3 #berburucelemekemas #cookpadcommunity_id_borneo #brokoli #pilkadacookpad_borneo #samarinda

2 porsi
15 menit
Tumis Brokoli Saus Tiram

Tumis Brokoli Saus Tiram

Pokoknya enak!😛 #CookpadCommunity_Jakarta

2-3 orang
Ayam udang brokoli saus tiram

Ayam udang brokoli saus tiram

Malas belanja.. olah2 bahan yg ada dkulkas saja 😁

3 porsi
45menit
Masakan Mudah : Sayur Brokoli, Bakso, Sosis, Soun

Masakan Mudah : Sayur Brokoli, Bakso, Sosis, Soun

Masaknya mudah banget, tinggal cemplang cemplung, rebeess alias beres. Dan anak aku sukaaaa bgt. Pakai taburan bawang goreng, makin sedap (tapi lagi gak ada hee).

Udang Brokoli Saus Asam Manis

Udang Brokoli Saus Asam Manis

Request pak suami, oke langsung eksekusi buat buka puasa💪🏼

2 porsi
#22 Ayam brokoli saos tiram

#22 Ayam brokoli saos tiram

#PejuangGoldenApron3

2 porsi
30 menit
Tumis Brokoli Tauge Telur

Tumis Brokoli Tauge Telur

Masih seputar olahan sayuran tanpa cabe. Kids friendly. #OlahanSayuran #TanpaCabai #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang

Macaroni with Broccoli Sauce and Fried Dori mpasi

Macaroni with Broccoli Sauce and Fried Dori mpasi

Rasanya brokoli sekaliii. Ya iyalah haha karena bahan utamanya brokoli 🤣 Boleh dicoba nih moms buat anaknya utk kenalan sama brokoli dalam wujud lain 😜 Resepnya nyontek di highlight IG ce rouline cuma aku modif dikit pake bahan yg ada di rumah.

1x makan
45 menit
75. Cah Bonggol Brokoli

75. Cah Bonggol Brokoli

Aaiihh...aaiihh... suka penasaran nih kalo di kirimin pesan sama mamahcookpad kalo challenge nya tuh #MasakSetiapBagian biar gak mubazir, bermanfaat semuanya. Berhubung lihat kulkas cuma ada stok sayuran dan bakso, jadi eksekusi ini aja dulu deh 🥰 #WeekendChallenge #MasakSetiapBagian #MasakSimple

Cah Brokoli Wortel

Cah Brokoli Wortel

Lagi pengen masak yang serba cepat dan simple 😂 jadilah ini tumisan ala kadarnya tapi insya Allah kaya gizi Brokolinya stok pekan lalu di freezer sebelumnya sudah di rebus dulu sebentar,.. jadi pas hari ini masak tinggal dicemplungin aja 😅 #PejuangGoldebApron3

Tongkol suwir Brokoli

Tongkol suwir Brokoli

Broccoli Zoup Specialle

Broccoli Zoup Specialle

#PejuangGoldenApron3

Cah Brokoli Bawang Putih (dan TIPS Brokoli Berwarna Hijau)

Cah Brokoli Bawang Putih (dan TIPS Brokoli Berwarna Hijau)

Brokoli, sayuran yg kaya manfaat ini akan lebih baik apabila diolah dengan cara yg benar agar kandungan didalamnya tetap terjaga. Salah satunya dengan diolah menjadi Cah, yg dipadu dg bumbu bawang putih, yg kaya akan manfaat juga. Recook dari onnie @fidela sadewo, yang juga memberikan tips agar brokoli tetap berwarna hijau. TIPSnya adalah : rebus air sampai mendidih, setelah itu tambahkan garam dan gula. rebus brokoli selama 1 menit dg api besar, kemudian tiriskan, dan siram dg air mengalir utk menghentikan proses masaknya. Selain utk mempertahankan warnanya agar tetap segar, dengan memasak brokoli hanya sebentar jg utk menjaga kandungan vitaminnya tdk hilang. Cah ini selain praktis dan tdk butuh lama dlm memasak, rasanya jg juara👍 penambahan taburan bawang putih goreng menambah citarasa yg istimewa 🥰 #JelajahResepSehat #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #Week27

2-3 orang
30 menit
Cah brokoli wortel

Cah brokoli wortel

Ingin coba brokoli selain di sop...

5 orang
1 jam
Tumis Brokoli Ceria

Tumis Brokoli Ceria

Saya sedang kilas balik ketika belum kenal Cookpad, masaknya gitu2 aja.. Ga mikirin pentingnya masakan harus cantik di mata.. Masaknya ga jauh2 dr numis toge, kangkung, buncis.. tapi sekarang kalau masak jd lebih dipikirin.. Mikirin tampilannya, rasanya, gizinya.. Ibaratnya saya bertumbuh di Cookpad, sampai akhirnya saya menjadi bagian dr komunitas Cookpad Jakarta bahkan menjadi leader dr banyak member yg hebat.. Wow, siapalah saya.. Tapi disini saya merasa disayangi dan didukung penuh.. Terima kasih untuk setahun kebersamaan yg indah, memaklumi saya yg banyak kekurangan.. Sekarang saatnya seseorang akan meneruskan harapan2 Ratu Dapur.. Membesarkan komunitas dengan sepenuh hati.. Ratu Dapur JCCo❤ #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jakarta

1 porsi
20 menit
Tumis Ebi Baso Brokoli

Tumis Ebi Baso Brokoli

Minggu ke 24 (15 November 2020) Resep ke-109 Cerita nya jalan2 ke lembang liat brokoli cantiek2, tumben ibu mertua pengen makan brokoli dan minta dimasakin. Karena di rumah nggak ada bahan2 seger, jd saya pakai ebi(udang kering) dan baso sapi (frozen) Source: MD's kitchen #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #cocomba #cookpadcommunityBandung #Authorsbandunghebring #cookpadcommunity_id #cookpad_id #BandungArisanRecook4_MD'sKitchen #jelajahresepRumahan

Cah Brokoli Kenangan

Cah Brokoli Kenangan

2-3 orang
1 jam
Tumis Brokoli Cah Udang

Tumis Brokoli Cah Udang

Lagi males masak jadi bikin tumisan yang gampang aja bahan2 seadanya di kulkas..bumbunya juga ga ribet tp dijamin maknyuss 😊 #tumis #brokoli #udang #wortel

3 orang
MPASI 6M+ (AYAM KAMPUNG BROKOLI KEJU) MENU LENGKAP🤎

MPASI 6M+ (AYAM KAMPUNG BROKOLI KEJU) MENU LENGKAP🤎

Udah lama juga gk setor resep mpasi zayn,soalnya lagi biasain satu menu cause dia bingung ganti2 mulu hahaha anak mami🥰

1 porsi
15 Menit