Cah Brokoli Ayam Jamur

Name: Cah Brokoli Ayam Jamur
Yield: 4 orang
Ingredients: 4 bonggol kecil brokoli; 100 gram ayam; 10 jamur kancing ukuran sedang dan besar; Secukupnya garam untuk merendam brokoli; Secukupnya air untuk memblansir brokoli; 1 sdm tepung maizena; Secukupnya air untuk melarutkan tepung maizena; Bumbu iris dan geprek; 1 bawang putih kating ukuran sedang, cincang kasar; 1/2 bawang bombay ukuran kecil, iris memanjang; 1 ruas jahe putih, geprek; Bumbu rempah dan saus²an; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt kaldu jamur bubuk; 2 sdm kecap asin; 2 sdm saus tiram; 1 sdt minyak wijen; Bahan taburan plus minyak bawang nya; 3 bawang putih kating ukuran besar; Secukupnya minyak untuk menggoreng

Dipos pada February 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cah Brokoli Ayam Jamur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cah Brokoli Ayam Jamur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cah Brokoli Ayam Jamur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cah Brokoli Ayam Jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cah Brokoli Ayam Jamur adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cah Brokoli Ayam Jamur diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cah Brokoli Ayam Jamur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cah Brokoli Ayam Jamur memakai 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cooksnap resepnya @bundaei untuk event #CocomtangPost_SayurKribo #PekanPosbar #Brokoli.. Di rumah, yang suka sama brokoli tuh cuma saya, karena saya pemakan segala.. 🤭 Tapi dibuatin Cah Brokoli Ayam Jamur ini, semua penduduk rumah sukaakk.. Langsung habis.. Sebagai #PejuangGoldenBatikApron, saya pun girang..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cah Brokoli Ayam Jamur:

4 bonggol kecil brokoli
100 gram ayam
10 jamur kancing ukuran sedang dan besar
Secukupnya garam untuk merendam brokoli
Secukupnya air untuk memblansir brokoli
1 sdm tepung maizena
Secukupnya air untuk melarutkan tepung maizena
Bumbu iris dan geprek
1 bawang putih kating ukuran sedang, cincang kasar
1/2 bawang bombay ukuran kecil, iris memanjang
1 ruas jahe putih, geprek
Bumbu rempah dan saus²an
1 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu jamur bubuk
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
Bahan taburan plus minyak bawang nya
3 bawang putih kating ukuran besar
Secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Cah Brokoli Ayam Jamur

Bersihkan semua bonggol brokoli di air mengalir. Petiki per kuntum. Rendam di air garam, diamkan selama kurleb 5 menit. Tiriskan, siram lagi di air mengalir. Iris² jamur

Didihkan air. Masukkan kuntum-kuntum brokoli ke dalam air mendidih. Blansir selama 10 detik. Tiriskan

Bersihkan ayam. Iris-iris tipis melebar, sisihkan

Kita buat dulu taburan bawang putihnya: Panaskan minyak di wajan. Cincang halus bawang putih. Masukkan cincangan bawang putihnya. Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan bawang putih goreng. Jangan buang minyaknya

Sekarang mulai membuat cah nya: Cincang bawang putih, kasar saja. Iris memanjang bawang bombay. Geprek jahe. Tumis lebih dulu cincangan bawang putih bersama geprekan jahe hingga harum

Masukkan irisan jamur. Tumis hingga mulai layu. Masukkan irisan ayam. Tumis hingga warna ayam berubah. Masukkan irisan bawang bombay. Tumis hingga layu

Bubuhkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, lada putih bubuk, kaldu jamur bubuk, beri aduk rata, dan beri sedikit air. Masak hingga air mendidih. Larutkan tepung maizena dengan air. Tuangkan ke tumisan. Aduk rata dengan cepat hingga mengental

Masukkan brokoli ke tumisan, aduk rata lagi hingga seluruh brokoli terbalur kuah kentalnya. Matikan api. Cah brokoli ayam jamur siap disajikan. Jangan lupa taburi dengan bawang putih gorengnya ya buat menambah aromatik.. Eciieee aromatik euuyy... Ahhaayyy...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis daging sapi cincang brokoli

Lebihan daging cincang bingung mw diapain sbb nanggung kalo dibiikin bakso yaudah dioseng aja kebetulan jg punya brokoli, langsung deh....

5 orang

1jam 30menit

Sup Brokoli Jamur Putih

#MasakSetiapBagian agar semua bahan bisa termanfaat semaksimal mungkin. Pagi ini masak sup brokoli. Batangnya tidak dibuanh tapi untuk dibuat masakan lain. Sedangkan wortel dicuci bersih tanpa dikupas kulitnya. #PekanPosbar #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

Tumis Brokoli Tofu Saus Tiram

Bismillaah Brokoli mau dimasak apa juga tetep enak, cuma di rebus sebentar dicocol mayonaise cemilan kesukaan anak bungsu. Sekarang dimasak sama tofu dan wortel, udah deh langsung diserbu. Resep punya @khumairahs_kitchen dengan sedikit modifikasi bahan, makasih yaa resepnya. 😍🙏 #PekanPosbar #Brokoli #Pais_ngolahbrokoli #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba #Minggu4

Tumis Brokoli

Brokoli dimasak sederhana dan cepet begini selalu enak buat saya. Praktis dan masih ada rasa crunchy brokoli. Sehingga tidak kehilangan kesegarannya. #PejuangGoldenBatikApron

Bake Broccoli Tots

Minggu, 27 feb 2022 (week 4) Bismillah Sempat ragu apakah bisa Ikut untuk setoran #PekanPosbar #Brokoli, sampai tadi siang belum nemu 'sikribo' Iseng2 pulang kondangan ngajakin paksu mampir kepasar dekat gedung tempat kondangan.. masih dengan asesoris kondangan.. Begitu liat 'sikribo' dari jauh, hati saya berbunga2 ❤, gak sia2 perjuangan hari ini 🤗 Pulang kerumah.. lepas semua atribut.. langsung masuk dapur, bingung mau buat apa, baca menu2 rekomendasi mamah cp.. Nyantol di menu terakhir.. nyontek resep bu Gia @giacinta , puas hasilnya.. cocok sesuai dengan ekspektasi.. bakal jadi cemilan saya banget nih 😅 Menurut saya beneran ini cemilan sehat, dari sayur, less oil, no sugar.. ❤👍 walau 'Bake' saya ga pake oven hanya pake #teflon 😅 "Makasih banget bu Gia untuk resepnya ❤" #WongKitoNyayur #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Kwetiaw Goreng Brokoli

Pas banget masih simpen brokoli di freezer jadi bisa ikutan #PekanPosbar #Brokoli minggu ini. Kebetulan juga ada sebungkus kwetiaw basah jadi digabungin aja biar gampang. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Ayam Brokoli Saus Lada Hitam

Selasa lalu makan rice beef broccoli di sebuah resto. Kok kayaknya enak banget. Karena daging sapi mahal, aku ganti jadi ayam aja. Tetap enak dan rasa gak jauh beda sama yang di resto kemarin. Cusss ....

6-8 orang

30 menit

Brokoli Tofu Saus Tiram

Masak yg simple2 aja deh.. Yg penting sehat dan anak suka

Brokoli saus tiram

2 orang

25 menit

MPASI : Bubur Tim Brokoli & Telur Ayam Kampung

MPASI ini bisa untuk usia +6 bulan ya Moms. Disesuaikan saja teksturnya.

2-3 kali makan

Brokoli Siram Jamur

Lagi kepengen makan jejamuran mulu dr minggu lalu, untung msh ada stock jamur shimeji n jamur champignon. Nyoba2 dijodohin ke brokoli taunya enaaakkkk.. yuks dieksekusi, bahanya simple udh gt cara buatnya jg ga riweh. #CocomtangPost_SayurKribo #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #Minggu4

2-3 org

40 menit

Cah brokoli

Si kribo ijo ini paling banyak banget kreasinya. Mau ditumis,dipanggang/dibaking pasti bisa,tapi kalo saya lebih suka ditumis. #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #Brokoli #Rekreasi_Palembang

1 porsi

30 menit

Jus Brokoli Nanas

Mumpung lagi demen ngejus. Kemarin² pengen ngejus sayur tapi masih maju mundur cantik aja ngebayangin rasa sayur mentah, hehee 😌 Kali ini harus maju & mencoba mengkolaborasikan brokoli dan nanas. Ternyata rasanya tidak sengeri yang dibayangkan, hahaa😁 Lain kali harus coba yang lain deh 🥰 #PekanPosbar #OlahanAnekaBuah #Semangcook_SebuahRasa #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

1 botol

20 menit