Brokoli Saus Merah

Anda sedang mencari inspirasi resep Brokoli Saus Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brokoli Saus Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brokoli Saus Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brokoli Saus Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Brokoli Saus Merah adalah 2-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Brokoli Saus Merah diperkirakan sekitar 30-40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brokoli Saus Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brokoli Saus Merah memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapet resep menu andalan yang ada di salah satu cafe di Malang. Thanks to Icana, teman saya yang berhasil menggali-gali resep dari Cook nya langsung dan mau berbagi dengan saya 🥺🤣👍🏻. Brokoli saus merah ini adalah hidangan yang terdiri dari brokoli tepung dan tahu goreng dengan saus merah. Rasanya mirip asam manis, dan mirip seperti saus mentega namun ini dominan rasa saus tomatnya. Tahu di hidangan ini selain untuk menambah volume tiap porsinya, tapi juga cocok dikombinasikan dengan brokoli. Tapi terus terang, hidangan ini memiliki kekurangan karena tidak semua orang suka karena rasanya masih belum familiar untuk lidah Jawa 😂. Ada anggota keluarga saya yang kurang suka. Tapi ini menu andalan di cafe tersebut 😃. Walau begitu komposisi tetap bisa disesuaikan sesuai selera teman-teman ya 🥺🙏🏻. Yuk masak lagi! 👩‍🍳❤️ #BelanjaIdediPasarCookpad saya menggunakan brokoli dan saus tomat. #PejuangGdenApron3 #wk15 #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brokoli Saus Merah:

1. 1 bonggol brokoli ukuran kecil, potong-potong
2. 6 sdm tepung bumbu serbaguna (boleh dicampur terigu)
3. 1/2 kotak tahu sutera
4. 3 siung bawang putih, cincang
5. 1/2 bombay ukuran kecil, potong
6. 5 buah cabe rawit ukuran kecil/ 2 cabe keriting, iris
7. 2 sdt saus tiram
8. 1-2 sdm saus tomat (del monte)
9. 1/2 sdt lada bubuk
10. 1-2 sdt kaldu jamur
11. 1 sdt kecap manis (opsional)
12. Secukupnya gula, garam, penyedap bila perlu
13. Secukupnya minyak, air, margarin untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Brokoli Saus Merah

1

Goreng tahu hingga matang. Dan rendam brokoli dengan air garam. Diamkan selama 5 menit. Tiriskan.

2

Buat adonan tepung bumbu serbaguna dan air dengan konsistensi agak kental. Balur brokoli dengan tepung. Goreng hingga matang. Sisihkan.

3

Panaskan minyak/margarin. Tumis bawang putih, bombay, dan cabe hingga wangi.

4

Masukkan brokoli, tahu, saus tomat, saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk, gula, garam, lada. Koreksi rasa hingga sesuai selera.

5

Sajikan. Brokoli Saus Merah ala cafe 😍👍🏻.