Ogura Brokoli Hijau

Anda sedang mencari inspirasi resep Ogura Brokoli Hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ogura Brokoli Hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ogura Brokoli Hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ogura Brokoli Hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ogura Brokoli Hijau adalah 20 slice. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ogura Brokoli Hijau diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ogura Brokoli Hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ogura Brokoli Hijau memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Saya akui terlalu berani mengambil resiko untuk pertama kalinya membuat ogura cake (yang butuh teknik khusus) karena sudah saya modifikasi bahannya dengan sayur brokoli. Agak deg-deg an memang iya saya akui, takut tidak jadi dan lain sebagainya.Tetapi Alhamdulillah untuk setelah keluar dari oven memuaskan. Jadi para HATERS SAYURAN aman karana sama sekali tidak berasa ada sayurnya😜😜😜 (enak, lembut, kenyal, kempus2)😍😍😍 #GA_TheNextLevel #StasiunSemut #Beres_OguraCake #Beres_Clover #Cookpadcommunity_Surabaya #tidaksekedarmasak #cookingwithhearteatingwithlove #Cookpad_id #Cookpadcommmunity_id #Clover_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ogura Brokoli Hijau:

1. Bahan A:
2. 4 kuning telur
3. 40 gram trigu pro rendah(kunci biru)
4. 40 gram brokoli kukus
5. 80 gram susu cair full cream
6. 50 gram minyak sayur
7. 1/2 sdt pasta vanilla
8. 1/2 sdt garam
9. 1 tetes pewarna pangan(optional)
10. Bahan B:
11. 4 butir putih telur
12. 80 gram gula pasir
13. 1/2 sdt CTT (Cream Of Tar Tar) /air lemon/cuka

Langkah-langkah untuk membuat Ogura Brokoli Hijau

1

Siapkan semua bahan A dan bahan B.

2

Kocok kuning telur hinga tercampur saja sisihkan. Blender brokoli hijau kukus bersama dengan susu UHT hingga halus.

3

Setelah brokoli di blender campur dengan kuning telur, aduk hingga tercampur merata.

4

Masukan pasta vanilla, minyak sayur aduk merata. Tambahkan tepung ayak. Aduk hingga tercampur merata tidak bergerindil. Sisihkan

5

Mixer dengan kecepatan sedang saja. Setelah berbusa masukan CTT(Cream of Tar Tar) tambahkan gula secara bertahap(saya bagi 3 kali tuang) hingga soft peak (jangan terlalu kaku karna adonan bisa mengempis ketika keluar oven).

6

Nyalakan Oven dengan suhu 200°celcius selama 10 menit,panas atas bawah. Siapkan loyang ukuran 18cmx18cm beri alas kertas roti bagian bawah dan sisi-sisinya, bagian luar loyang saya beri alas alumuniun foil agar air tidak merembes masuk ke loyang(saya blm punya loyang press jadi pakai loyang sambungan),sisihkan. Lanjutkan campur bahan B secara bertahap(3x) kedalam bahan A. Aduk balik hingga tercampur merata(perlahan saja jangan terlalu kencang). Tuang adonan kedalam loyang 18cmx18cm.

7

Ratakan adonan agar tidak ada gelembung udara (dari tengah memutar hingga ke tepian). Lanjut hentakan perlahan agar adonan semakin merata dan tidak ada udara yang terjebak. Masukan loyang berisi adonan kedalam loyang 20cmx20cm yang sudah berisi air(teknik meng oven Au Bain Marie). Masukan oven dan tutunkan suhu menjadi 150° celcius. Lanjut oven lagi selama 1 jam(setelah 30 menit pertama, buka pintu oven sedikit saja selama 5 detik, tutup dan oven kembali selama 30 menit dengan suhu 130° celsius)

8

Setelah 1 jam keluarkan dari oven balik di tray pendingin lalu buka alas kertas roti biarkan hingga dingin baru kemudian bisa di iris2.