Brocolli /Potato / Cauliflower Gratin

Dipos pada March 9, 2022

Brocolli /Potato / Cauliflower Gratin

Anda sedang mencari inspirasi resep Brocolli /Potato / Cauliflower Gratin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brocolli /Potato / Cauliflower Gratin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brocolli /Potato / Cauliflower Gratin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brocolli /Potato / Cauliflower Gratin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brocolli /Potato / Cauliflower Gratin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brocolli /Potato / Cauliflower Gratin memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini salah satu favoritku sejak 10th yang lalu pas masih tinggal di Aussie karena gampang buatnya dan yummy...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brocolli /Potato / Cauliflower Gratin:

  1. 1 buah kentang besar potong2 pipih
  2. 1 kembang kol / brocolli ukuran sedang
  3. 50 g Mentega
  4. 1/4 cup tepung terigu ayak (40g)
  5. 2 cups susu cair full cream (500ml)
  6. 3 cups keju cheddar parut (220g)
  7. Garam dan merica
  8. Optional :
  9. 1 wortel parut

Langkah-langkah untuk membuat Brocolli /Potato / Cauliflower Gratin

1
Panaskan oven 200 °C / 400°F. Didihkan air di panci masukkan kentang dan kembang kol / brocolli (tambahkan wortel bila suka)smp dng lembek tp jgn terlalu benyek kurang lbh 5 -6menit. Saring kentang dan brokoli tsb dan masukkann kedalam baskom yg berisi es batu dan air dingin. Angkat dan keringkan.
2
Siapkan panci masukkan mentega dan cairkan. Lalu masukkan tepung aduk smp rata kurang lbh 2 - 3menit jgn smp kecoklatan.
3
Matikan api masukkan susu smbl trus diaduk smp agak lengket lalu masukkan 1 1/2 cups keju aduk smp meleleh. Kasih garam dan merica
4
Hancurkan sedikit brokoli dan kentang taruh di pan utk dipanggang dan ratakan. Lalu masukkan bumbu sauce yang telah dibuat td campur rata. Tambahkan keju lagi. Ratakan. Masukkan ke oven panggang sekitar 15 - 20 menit sampai berubah warna kecoklatan. Hidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Merah, Ayam cah brokoli, Bayam Tumis

Nasi Merah, Ayam cah brokoli, Bayam Tumis

Ceritanya menu lunch ku. Lagi mau cinta banget sama sayuran. Biasanya selalu seafood dan daging.

Ca brokoli

Ca brokoli

Setelah jalan jalan di pasar cookpad, eh di Kang sayur ada brokoli bagus segar dari Lembang, langsung dech eksekusi karena pengen banget dapetin Sutil cookpad nya amin... Semoga dapat yess semangat 🔛🔥💪 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SutilCookpad

4 orang
15 menit
Brokoli tofu bawang putih

Brokoli tofu bawang putih

Masakan ini paling enak buat jadi pendamping menu teriyaki atau goreng mentega. Masaknya juga gampil, ga ribet.

2 porsi
Broccoli Sourdough Pizza

Broccoli Sourdough Pizza

Pizza makanan favorite.. Tapii pizza dengan toping brokoli dan pakai bahan sourdough discard ini baru pertama kali coba. Ternyata enakk dan bisa jadi alternatif buat anak agar makan sayur dengan cara berbeda. Brokoli termasuk salah satu Sayuran hijau yang kaya akan nutrisi. Saya pilih brokoli untuk saya olah dan kreasikan jadi makanan menarik buat anak-anak dirumah. Kebetulan sedang belajar buat starter (ragi alami) & ada adonan yang terbuang yaitu sering disebut Discard. Jadi dalam dough pizza ini saya menggunakan sourdough discard. Source ide resep ini dari IG Pramitayaa, dengan sedikit modifikasi. Hasil adonan pizza brokoli ini lembut dan enak. Meski dalam proses pembuatan adonannya super lengket dan tricky sekali plus membutuhkan waktu yang cukup lama. Jadi untuk mengatasinya bisa menggunakan minyak sayur atau zaitun ditelapak tangan jika lengket. #BroccoliPizza #pizza #BroccoliSourdoughPizza #noegg Dalam proses proses membuat adonan dough terdapat tahapan yang namanya strecht and fold (tarik dan lipat) 3x kemudian cold retard dalam kulkas 8 jam. Namun hal ini dapat juga tidak dilakukan, hasilnya tetap enak.. Lembut meski juga Tanpa telur dan ragi instant di adonan. Selain itu ditahap awal ada menggunakan metode autolyse, teknik pencampuran tepung dan air dalam adonan roti yang diikuti periode jeda selama 20 hingga 60 menit. #JelajahResepSayuranHijau #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #Resepclarissa'skitchen_week28

1 loyang
Teriyaki chiken brokoli

Teriyaki chiken brokoli

Kesukaaan batitaaaa inihhh

Cah Brokoli Wortel Bawang Putih (TIPS brokoli lebih hijau)

Cah Brokoli Wortel Bawang Putih (TIPS brokoli lebih hijau)

Ciri khas dari cah brokoli wortel bawang putih ini adalah disiram dengan bawang putih cincang yang sudah digoreng. Sungguh, menurut saya, ini yang membuat cah menjadi naik tingkat satu level dibanding cah biasanya 😍. Aroma, wangi, sedap, gurih bawang putih yang sudah digoreng ini merasuk ke dalam kuah cah 😍❤️. Selain itu, proses memasaknya tidak membutuhkan waktu lama. Bahannya sederhana, praktis, dan menyehatkan 😍. Cocok disajikan untuk anak-anak, dewasa, hingga lansia. Dalam resep kali ini saya juga menambahkan TIPS agar warna brokoli lebih hijau, sehingga lebih menarik dipandang 😍. Yuk masak lagi! 👩‍🍳❤️ Sumber: “Cah Brokoli Bawang Putih” oleh Susan Mellyani. https://cookpad.com/id/resep/11403044-cah-brokoli-bawang-putih?invite_token=fFAMcouxV5xpPXS1FobUpinm&shared_at=1602130112 #WeekendChallenge #AdaApaCi #PejuangGoldenApron3 #wk19 #CookpadCommunity_Malang

2-3 orang
20-30 menit
Broccoli Tofu Saus Tiram

Broccoli Tofu Saus Tiram

Menu simple, murah tp mewahhh 😋

Tumis Wortel Brokoli

Tumis Wortel Brokoli

Masak untuk makan malam yg cepat, hangat dan nikmat dg bahan seadanya, yaitu wortel dan brokoli dg tambahan saos tiram dan kecap manis. #JelajahResepSayuranHijau #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

4 orang
15 menit
Brokoli Jamur

Brokoli Jamur

3 orang
One Pan Broccoli Chicken Mushroom

One Pan Broccoli Chicken Mushroom

Liat resep ini di youtubenya Natasha's kitchen kayanya menarik banget😍Bikinnya juga gampang.Enak banget pokoknya ini buat dimakan sama nasi😍😍 #authorsbandunghebring #cookpadcommunity_bandung #GA_TheNextLevel

Cah Brokoli,otak2 dan putren

Cah Brokoli,otak2 dan putren

Favorite keluarga ku,,,kalau untuk bocil cabai dan saus bisa di skip

Brokoli tumis telur puyuh dan tofu

Brokoli tumis telur puyuh dan tofu

Memanfaatkan sisa bahan makanan di kulkas 😁

3 orang
25 menit
Mpasi 6+ bubur salmon brokoli wortel

Mpasi 6+ bubur salmon brokoli wortel

Menu Dirga utk bsok mamah masak mlm krna mamah dines pgi besok takut nda sempet masak paginya hehehe.. Smga dirgasenna trus lahap yaa syg maemnya🥰😘

3 porsi
1jam
8. TUMIS BAKSO BROKOLI

8. TUMIS BAKSO BROKOLI

Sabtu, 20 Juni 2020 ( Sumber & Recook by Fika fiantarko/ Malang ) Bingung mau masak apa hari ini, pingin yg simple dan enak yg anak suka juga 🤔 apa ya??? Cari2 scroll2 di cp akhirnya nemu resepnya mbak Fika 😂 pengen juga bikin tumis bakso brokoli udah lama gak tumis2 bakso, akhirnya bikin tumis bakso + brokoli aja, alhamdulillah anakku suka 😍 #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_solo

5 porsi
10 menit
Cah Brokoli, Wortel, Udang dan Bakso

Cah Brokoli, Wortel, Udang dan Bakso

Ikutan challenge #BelanjaIdeDiPasarCookpad, kali ini saya bikin masakan yg simpel aja tp rasanya mantap.. #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #CookpadCommunity_Medan

Carbonara Brocoli Fried Rice

Carbonara Brocoli Fried Rice

Jadi olahan sayur hijau kali ini saya agak nggak kreatif karena mengambil bahan dari sampelnya surat mamah. Lah gimanaa... Adanya itu dan belum bisa kemana2 karena kemarin kami swab dan hasilnya masih positif. Angka CT Gene untuk bisa dibilang negatif minimal 40. Kita hasilnya masih 30 an lebih sedikit. Yaah.. Kurang dikit lah yaa... Tapi nggakpapa, yang penting selalu semangat biar sehaat.. #JelajahResepSayuranHijau #SayuranHijau #PejuangGoldenApron3 #CorriePermadi #Cookadoodledo

1 orang
20 menit