Brokoli Crispy Saus Telor Asin

Anda sedang mencari inspirasi resep Brokoli Crispy Saus Telor Asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brokoli Crispy Saus Telor Asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brokoli Crispy Saus Telor Asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brokoli Crispy Saus Telor Asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Brokoli Crispy Saus Telor Asin adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Brokoli Crispy Saus Telor Asin diperkirakan sekitar 12 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brokoli Crispy Saus Telor Asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brokoli Crispy Saus Telor Asin memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Banyak yang bingung masak brokoli, tetapi kalau sudah tau rahasianya sangat gampang lho, dan enak serta crispy alias ga lembek brokolinya.. juga warna hijau brokoli masih segar.. Nah kalau saus telor asin, tergantung selera yah... bisa buat saus keju juga... dicoba aja. Sesuaikan dengan selera masing2...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brokoli Crispy Saus Telor Asin:

1. 250 gr Brokoli
2. 1 st garam
3. 1/2 st minyak sayur atau olive oil
4. Saus telor asin :
5. 2 btr telor asin mentah
6. 1/2-1 sm mentega
7. 1/2-1 sm tepung maizena
8. 150 ml susu cair
9. 150 ml air biasa
10. 1/4 st garam
11. sedikit Lada
12. 1/4 st gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Brokoli Crispy Saus Telor Asin

1

Siangi brokoli, potong kuntum2 nya, pisahkan batangnya.. batang jangan buang, potong bawah batang yg keras(1/4 ujung bawah batang), sisa batang 3/4 dari atas kebawah bisa dimakan, kupas kulit sekelilingnya, sehingga sisa batang tengah.

2

Bila beli dipasar, biasanya kuntum bunga brokoli banyak ulat, jadi periksa baik2 saat beli. potong kuntum sesuai ukuran yg diinginkan, buang atau iris kuntum yg ada ulat. Cuci beberapa kali dengan air... Rendam 30 menit dalam 500 ml air + 1 sm garam... setelah 30 mt, cuci 2-3 kali lagi. Lalu potong batang sesuai selera

3

Rebus air 500-600 ml tergantung banyaknya brokoli, + garam dan minyak sayur, setelah mendidih, masukkan terlebih dahulu batangnya yg sudah dipotong, masak 1 menit.. setelah 1 menit, baru masukkan kuntumnya... masak lagi 1 menit.. Angkat.

4

Rendam dalam baskom yang sudah ada air dingin atau air biasa, rendam 1 menit untuk membuang hawa panas. Sisihkan.. (jangan rendam lama2 ya, bisa jadi lembek).. Tiriskan.. tata di piring...Dengan cara ini Brokoli akan crispy dan masih berwarna hijau daun.

5

Saus Telor asin : siapkan 2 butir telor asin, pisahkan kuning dan putihnya.. Kukus 5 menit kuningnya. angkat.. bejek2 dengan garpu agar halus..

6

Siapkan wajan, beri mentega, cairkan.. masukkan tepung maizena, api kecilkan ya, sambil aduk rata tepung maizena. lalu masukkan susu cair, air, aduk2... masukkan putih telor asin, kuning telor asin, garam, gula, lada. aduk sampai putih telor asin matang&mengental. (Terserah pengennya tingkat kekentalan seperti apa, sesuaikan dengan selera ya, bila ingin lebih cair, dan keliatannya kental, maka tinggal + air, tapi bila kurang kental, waktu masaknya dilamain dikit), angkat, siram ke atas brokoli