CAPCAY BROKOLI, UDANG, & TOFU

Name: CAPCAY BROKOLI, UDANG, & TOFU
Yield: 8 orang
Ingredients: 1 Bonggol brokoli ukuran sedang; 1 Bonggol bunga kol ukuran sedang; Sawi putih; 2 Buah wortel; 2 Ons kacang kapri; Note *semua sayur saya rebus dulu 3 menit, supaya warna nya tetap segar/tidak butek); 500 gr udang; 2 Buah tofu, diiris-iris (sebelum digoreng, tofu digulingkan di tepung maizena, tapi jangan telalu tebal, dan goreng sebentar dengan suhu minyak yang tidak terlalu panas); 1 Buah Tahu dipotong kecil (goreng sebentar); 250 gr Bakso (kebetulan stock saya habis, jadi saya skip); Iris Bumbu; 1 siung Bawang Bombay; 2 siung Bawang merah; Bumbu halus; 3 siung Bawang merah; 8 siung Bawang putih; 2 btr kemiri; Bumbu tambahan; 1 bks saus tiram (saya pakai merk saori); secukupnya Lada bubuk; secukupnya Bawang putih bubuk; Penyedap rasa (saya pakai kaldu jamur merk totole)

Dipos pada April 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep CAPCAY BROKOLI, UDANG, & TOFU yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal CAPCAY BROKOLI, UDANG, & TOFU yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari CAPCAY BROKOLI, UDANG, & TOFU, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan CAPCAY BROKOLI, UDANG, & TOFU enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat CAPCAY BROKOLI, UDANG, & TOFU adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan CAPCAY BROKOLI, UDANG, & TOFU sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat CAPCAY BROKOLI, UDANG, & TOFU memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Seperti biasa, di rumah kami memang biasa memasak dengan porsi besar dikarenakan jumlah penghuni rumah memang rame, Jadi untuk banyak nya bahan yang dipakai silahkan disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat CAPCAY BROKOLI, UDANG, & TOFU:

1 Bonggol brokoli ukuran sedang
1 Bonggol bunga kol ukuran sedang
Sawi putih
2 Buah wortel
2 Ons kacang kapri
Note *semua sayur saya rebus dulu 3 menit, supaya warna nya tetap segar/tidak butek)
500 gr udang
2 Buah tofu, diiris-iris (sebelum digoreng, tofu digulingkan di tepung maizena, tapi jangan telalu tebal, dan goreng sebentar dengan suhu minyak yang tidak terlalu panas)
1 Buah Tahu dipotong kecil (goreng sebentar)
250 gr Bakso (kebetulan stock saya habis, jadi saya skip)
Iris Bumbu
1 siung Bawang Bombay
2 siung Bawang merah
Bumbu halus
3 siung Bawang merah
8 siung Bawang putih
2 btr kemiri
Bumbu tambahan
1 bks saus tiram (saya pakai merk saori)
secukupnya Lada bubuk
secukupnya Bawang putih bubuk
Penyedap rasa (saya pakai kaldu jamur merk totole)

Langkah-langkah untuk membuat CAPCAY BROKOLI, UDANG, & TOFU

Tumis bawang merah, jangan sampai matang lalu kemudian masukkan udang

Jika udang sudah mulai kemerahan masukkan bumbu halus, dan bawang Bombay (saya suka tekstur bawang Bombay yang tidak layu, jika ingin bawang Bombay layu maka tumis bersamaan dengan bawang merah)

Jika sudah cukup matang, masukkan bakso, dan tambahkan sedikit air, masukkan semua bumbu tambahan

Setelah mendidih, masukkan semua sayur yang telah direbus, tahu, dan juga tofu. Aduk sampai merata dan koreksi rasa

Kalau ingin tekstur kuah agak kental masukkan larutan tepung maizena

Setelah matang, angkat dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Brokoli Bawang Putih

Sering dianggap sama, ternyata ada perbedaan dari tumis dan cah. Awalnya saya yakin banget perbedaannya kalau tumis kering cemek-cemek (apa sih?) sementara kalau cah agak berkuah. Ternyata ada beberapa perbedaan yang cukup jelas antara tumis dan cah. Meringkas dari artikel di Google. Perbedaannya ternyata: 1. Saus Tambahan Tumis biasanya menggunakan bumbu sederhana seperti bawang putih dan cabai sementara cah biasana ditambahkan beberapa saus seperti saus tiram, kecap ikan dan juga saus inggris. 2. Minyak Pada masakan cah biasanya bukan hanya minyak goreng untuk menumis tapi ada tambahan sedikit minyak wijen. 3. Rasa Jika tumis identik dengan rasa asli indonesia, biasanya pada cah lebih menonjol rasa oriental. Terus bedanya lagi sama oseng apa? Hayooo! Terus lagi ini brokoli ga ada rasa Indonesia-nya trus masuk apa dong? Ga tau deeh! 🥴 #Resephes2019 #PejuangGOldenApron2 #Onerecipeonetree #SaturesepsatuPohon #Cookpadcommunity_Depok

2 orang

15 menit

(MPASI 10 bulan) Nasi Tim Ayam Brokoli Tahu Jepun Bolognese

Salmon Brokoli Edamame MPASI(9+)month

3 porsi

Ca brokoli

2 porsi

Oseng Tempe Buncis Brokoli

Brokoli Telur

Ceritanya pengen diet...gak makan nasi🤭 jd eksperimen masak tanpa minyak..dan bahannya yg ada aja dikulkas...hasilnya gak mengecewakan jg koq...segerrr deh

1 porsi

Cah Tahu Brokoli

4 orang

Tumis tuna brokoli saus tiram

Untuk anak tercinta no GTM lg 😁

Tumis brokoli wortel saus tiram

Akhir2 ini kanker merupakan salah satu penyakit yg sedang banyak menjangkiti tidak hanya orang tua tp anak2 juga,,banyak faktor penyebabnya,salah satunya makanan tidak sehat yg banyak mengandung pewarna,pengawet perasa,apalagi jajanan anak2 di sekolahan2 itu,gk tau deh apa yg ad dipikiran para penjualnya,,😰😰😰,,,sekarang sudah saatnya kita kembali hidup sehat,,kali ini saya masak wortel dan brokoli buat pendamping lauk,,anak saya suka kalo dimasak gini,kalo makan bisa lahap banget,,selain mudah didapat di pasar wortel juga merupakan sumber betakaroten yg dapat mencegah perkembangan sel kanker,,apalagi zat gizi yg terkandung dalam brokoli menurut beberapa penelitian bisa menghambat pertumbuhan sel kanker,,MasyaAlloh,, Terakhir doa saya semoga anak2 yg sedang berjuang melawan kanker segera diberi kesembuhan oleh Alloh SWT,,dan kita senantiasa dijauhkan dari segala penyakit,,,Aamiin,,,😇😇 #KapsulAjaib #MeracikKapsulAjaib #TemanSetiapMomen #PejuangGoldenApron2 #mingguke20 #Cookpadcommunity_Bandung

Daging cah brokoli

Tumis Brokoli Daging

4 - 6 porsi

Cah Brokoli

#TeamTrees #cookpadcommunityKarawang

Ca Brokoli, Ayam dan Kekian ala Tiger Kitchen

Brokoli udang

Ak tuh klo masak ga bisa kasih berapa berapa.. jd pake filling aja yaa hehe

Ca Brokoli Udang

Ini adalah comfort foodnya di rumah. Semua doyan brokoli. Semua doyan udang. Jadikan satu, jadilah. Semoga cocok resepnya ya :)

20 menit

Brokoli siram bawang putih

tumis brokoli goreng telur orek

Senin 04-11-19... Brokoli ini temennya kembang kol ya dan mau dimasak apa aja juga enak, yg penting doyan 😃 iya kan. Nah sekarang aku mau masak brokoli pake resepnya mba dian purnamawati, biar ada variasi menu olahan dari brokoli. #recookdepok_dian #minggu_43 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_depok

Brokoli Saus Tiram

Cobain saus tiram udang dan jamur dari mama suka nih.. Jadi bikinnya cuma brokoli dan telur orak-arik... Enaakk Cocok nih buat menu diet 😁 #brokoli #brokolisaustiram #saustiram #healthyfood #healthylife #vegetablelover #dietfood #cookpadcommunity_sidoarjo