Creamy Broccoli Mac and Cheese

Dipos pada February 7, 2022

Creamy Broccoli Mac and Cheese

Anda sedang mencari inspirasi resep Creamy Broccoli Mac and Cheese yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Creamy Broccoli Mac and Cheese yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Creamy Broccoli Mac and Cheese, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Creamy Broccoli Mac and Cheese enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Creamy Broccoli Mac and Cheese sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Creamy Broccoli Mac and Cheese memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mac and cheese favorit di rumah, teksturnya creamy lembut dan sedikit lumer di mulut. Caranya dengan metode roux, menambahkan terigu di tumisan bombay. Pastanya direbus sebentar saja dan dicampur saat masih keras, agar keluar 'starch'nya. Ini yang buat teksturnya kental. Cukup mudah buatnya, bumbunya juga cuma lada dan garam. Agar lebih cerah warnanya, bisa pakai cheddar cheese yang oranye. Saya tidak punya, jadi pakai cheddar putih biasa ditambah sejumput kunyit bubuk. #PekanPosbar #Brokoli #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Creamy Broccoli Mac and Cheese:

  1. 175 gr makaroni
  2. 50 gr keju cheddar parut, lebih banyak lebih sip
  3. 75 gr brokoli, siangi dan cuci bersih
  4. 3-5 butir bakso (optional), potong
  5. 1/2 buah bombay, iris
  6. 1 siung bawang putih, parut
  7. 1,5 sdm terigu
  8. 1/2 sdt garam
  9. 1/2 sdt lada hitam tumbuk
  10. 1/8 sdt kunyit bubuk (optional)
  11. 450 ml air
  12. 250 ml susu cair

Langkah-langkah untuk membuat Creamy Broccoli Mac and Cheese

1
Rebus brokoli 30 dtk, angkat tiriskan lalu taburkan sejumput garam dan gula pasir. Rebus makaroni 3 menit, angkat tiriskan. Teksturnya masih keras ya. Siapkan juga bahan lainnya.
Creamy Broccoli Mac and Cheese - Step 1
Creamy Broccoli Mac and Cheese - Step 1
Creamy Broccoli Mac and Cheese - Step 1
2
Tumis bawang putih dan bombay dengan 1 sdm margarin hingga harum dan layu. Tambahkan terigu, aduk rata.
Creamy Broccoli Mac and Cheese - Step 2
Creamy Broccoli Mac and Cheese - Step 2
3
Tambahkan air sedikit² sambil diaduk hingga kental. Masukkan susu cair, aduk rata.
Creamy Broccoli Mac and Cheese - Step 3
Creamy Broccoli Mac and Cheese - Step 3
4
Masukkan makaroni, garam, lada dan sejumput kunyit bubuk (optional). Masak hingga air tinggal sedikit, sesekali diaduk.
Creamy Broccoli Mac and Cheese - Step 4
Creamy Broccoli Mac and Cheese - Step 4
5
Tambahkan keju dan bakso, aduk rata. Masak hingga kental dan makaroni matang. Terakhir masukkan brokoli, aduk rata lalu matikan api. Tes rasa ya.
Creamy Broccoli Mac and Cheese - Step 5
Creamy Broccoli Mac and Cheese - Step 5
Creamy Broccoli Mac and Cheese - Step 5
6
Disajikan hangat, bisa juga untuk bekal sekolah.
Creamy Broccoli Mac and Cheese - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Quiche brokoli bayam sapi / pie asin

Quiche brokoli bayam sapi / pie asin

Seneng banget ngemil ini sambil ngopi/ngeteh di st*rbuck. Berhub harganya pricey, bikin sendiri aja yuk dirumah.

7-8 orang
90 menit
Bakpao Brokoli Isi Ayam Teriyaki

Bakpao Brokoli Isi Ayam Teriyaki

Bismillaah Brokoli si kribo hijau yang kaya nutrisi ini dioalah apapun selalu suka. Kali ini dikreasikan dengan bakpao, bisa jadi cemilan yang kaya nutrisi. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id #PekanPosbar #Brokoli #Pais_Brokoli #Pais_NgolahBrokoli

9 buah
1 jam
Cah Brokoli Tofu

Cah Brokoli Tofu

Kadang gemesh ya moms, beli brokoli terus lupa, pas nemu di fridge, sudah menguning aja Salah satu solusiku,, brokolinya dibekukan, mau pake tinggal hempaskan manja 🥦🥦🥦 Cuss masak yuk moms 🤗 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Balikpapan #KulaEtamCoCok #PekanPosbar #Brokoli #PejuangGoldenBatikApron

Tumis brokoli ayam wortel

Tumis brokoli ayam wortel

Satu lagi tumisan brokoli favorit.Biasanya selain sosis,masaknya pakai daging ayam & wortel.Supaya tumisannya lbh juicy rasa ayamnya,ayamnya dimarinasi dulu dgn tepung tapioka & kecap ikan🥰 #PejuangGoldenBatikApron

4 org
30 menit
Nasi Goreng Brokoli

Nasi Goreng Brokoli

Batam, 2022 Februari ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Sehat selalu cookpader lovers ❣ Posbar Timlo minggu ini adalah aneka olahan brokoli. Brokoli terkenal sebagai sumber makanan yang mengandung berbagai macam nutrisi dan gizi. Seperti yang saya kutip dari hellosehat.com, banyak manfaat yang bisa kita dapatkan untuk kesehatan tubuh antara lain : mencegah pertumbuhan sel kanker, detoksifikasi tubuh, meningkatkan kesehatan kulit, mencegah anemia dan masih banyak lagi manfaat lainnya, kalau kita rajin mengonsumsi sayur ini katanya bisa bikin awet muda lho 🤗 Di masak apapun brokoli tetap jadi favorit saya. Ini adalah salah satu cara lain menikmati lezatnya brokoli yaitu di bikin nasi goreng . Menu simpel untuk makan malam, saat mau menyantap tambahkan saus sambal ya 💚 cuss langsung ke resep 👇 . . . #Timlo_Brokoli #CookpadCommunity_Solo #PekanPosbar #Brokoli #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron #Week04 #wongsolomasak #olahanbrokolialaitha

2 orang
30 menit
Puding Brokoli

Puding Brokoli

Source @enny apriana

Udang brokoli puyuh saus bawang putih

Udang brokoli puyuh saus bawang putih

Masaaakk simple lagiii

Cah jamur brokoli

Cah jamur brokoli

Brokoli wortel sosis

Brokoli wortel sosis

Menu cepat buru2..

4 orang
Brokoli Udang Bakso

Brokoli Udang Bakso

Brokoli hijau 🥦 🍤 Minggu-1 #pejuanggoldenbatikapron #Cookpadcommunity_pekanbaru #Pekanbaru

1 orang
15 menit
Salmon Broccoli Butter Rice

Salmon Broccoli Butter Rice

1 porsi
30 menit
Brokoli Baso Saus Tiram

Brokoli Baso Saus Tiram

Dalam rangka arisan cooksnap Cookpad Komunitas Bekasi. Minggu ini cooksnap resep mbak @amriandaa , salah satu resepnya brokoli baso saus tiram. Resepnya simple tapi rasanya mantul👍👍. Sekali masak, langsung pada suka😍. Sayurnya bisa diganti kacang panjang atau buncis. Saya pakai paprika merah, kuning, hijau hehehe, kebetulan dapat di pasar modern. Ada bumbu yang saya skip. #CooksnapResep_Nanda #CookpadCommunity_Bekasi

1 porsi
20 menit
Tumis Brokoli Telur

Tumis Brokoli Telur

Bikin tumisan simple aja yuk .. Di rumah masih ada sedikit jamur shitake kering, jadi saya tambahkan saja ke dalam tumisan brokoli, plus tambahin telur supaya lebih enak. Semoga menginspirasi.. 🥦 Inspirasi lainnya #olahanbrokolilingga #pekanposbar #brokoli #tumisbrokolitelur #Cookpadcommunity_jakarta

4 porsi
30 menit
Brokoli Udang Tumis Campur Sayur

Brokoli Udang Tumis Campur Sayur

Masih ada brokoli sisa buat Green Smoothie. Kebetulan hari ini belum ada sayur buat makan siang. Yuk deh kita campur saja dengan bahan-bahan yang ada dirumah biar sekalian buat ikutan #PekanPosbar #Brokoli. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Dori Goreng Tepung Saus Brokoli MPASI 1+

Dori Goreng Tepung Saus Brokoli MPASI 1+

Brokoli Toast (Brokoli Smoke Beef Mentai Toast)

Brokoli Toast (Brokoli Smoke Beef Mentai Toast)

Bismillah,... Kamis 24 Februari 2022,... Alhamdulillah,.. Pekan ke-4 pejuang golden batik. . Regional challenge pekan ini brokoli toast,.. jadi kali ini saya bikin yang simpel dan kesukaan anak-anak,.. bener2 enak banget dan sehat ya... . . #PejuangGoldenBatikApron #BarapiManjuhu #MasakBrokoli #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya #PekanPosbar #Brokoli #Olahanbrokoli #BrokoliToast

Brokoli Panggang Keju

Brokoli Panggang Keju

Brokoli adalah salah satu sayuran kesukaan anak saya, kali ini saya coba resep chef @devinahermawan membuat brokoli panggang keju, creamy gurih melted banget,enakkk #brokolipanggangkeju #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #Brokoli #CookpadCommunity_Bogor

Oseng Brokoli simple Saus tiram

Oseng Brokoli simple Saus tiram

Siabang minta di masakin sayur ijo ijo gemol nich,brokoli katanya yang lumayan enak rasanya....😀😀😀

2 -3orang
30 menit
TUMIS BROKOLI KEMBANG KOL KALDU UDANG BAKSO(FAVORIT KELUARGA)

TUMIS BROKOLI KEMBANG KOL KALDU UDANG BAKSO(FAVORIT KELUARGA)

Resep ini terinspirasi ,karna anak2 dan suami tidak suka makan udang,dan anak perempuan suka makan bakso,jadi supaya rasa dari Brokoli dan kembang kol tetap gurih n tetap nikmat ,saya memasaknya dengan kaldu udang.

4 -5 orang
30menit
Cah Brokoli Sosis (RICE COOKER ONLY) Anak Kost

Cah Brokoli Sosis (RICE COOKER ONLY) Anak Kost

buat yg ngk suka brokoli boleh coba ini, kalo jadi suka misiku berhasil xixixi semua bahan yg aku pake bahan instan ya jadi anak kost friendly banget😁😅 Kalo ga suka brokoli kamu bisa ganti dgn wortel & bakso☺️

2 porsi
1 jam