Tumis Bonggol Brokoli Jengkol

Dipos pada March 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tumis Bonggol Brokoli Jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tumis Bonggol Brokoli Jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tumis Bonggol Brokoli Jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tumis Bonggol Brokoli Jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tumis Bonggol Brokoli Jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tumis Bonggol Brokoli Jengkol memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah, Minggu Ke-20 (Kamis, 15 Oktober 2020). Selama ini, kebanyakan pengolahan brokoli hanya memanfaatkan bagian bunganya saja padahal kandungan nutrisi pada bagian bonggol atau batang brokoli sama besarnya dengan bagian bunga. Brokoli merupakan sayuran yang mengandung vitamin C dan serat dalam jumlah banyak, brokoli juga mengandung senyawa glukorafanin yang merupakan bentuk alami senyawa antikanker sulforafana (sulforaphane). Tak hanya itu saja kandungan kalsium dan vitamin K yang tinggi pada sayur brokoli juga sangat baik untuk kesehatan tulang. Yuks, rajin mengkonsumsi sayur dengan semua bagiannya. Kali ini, saya buat tumisan dari bonggol brokoli dan dipadukan dengan jengkol, ternyata rasanya enak banget 💜. #MasakSetiapBagian #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tumis Bonggol Brokoli Jengkol:

1 buah bonggol brokoli
150 gr jengkol
200 ml air untuk merebus
2 sdm minyak goreng
3 buah cabe hijau
5 buah cabe rawit merah
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 buah tomat hijau
1/4 sdt kaldu bubuk
50 ml air
3 sdm kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Tumis Bonggol Brokoli Jengkol

Belah jengkol dan bonggol brokoli jadi 2 bagian, lalu cuci bersih. Iris tipis jengkol dan bonggol brokoli. Iris tipis juga bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat.

Didihkan air 200 ml, rebus jengkol dan bonggol brokoli selama 5 menit, agar bau menyengatnya berkurang. Lalu tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan garam, gula pasir, cabe, tomat, kaldu bubuk, aduk rata. Lalu beri 50 ml air, tambahkan kecap manis, cek rasa.

Masukan jengkol dan bonggol brokoli yang sudah direbus. Aduk rata. Masak sebentar 3 menit.

Sajikan 🤗😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur udang brokoli (mpasi 6 bulan)

mpasi dengan bahan yg ada

Cah Sosis Brokoli Wortel

Berkenalan karena dikenalkan oleh mamah Cookpad dengan salah satu personil #SuroboyoPark mba Ruth D'Sizta dengan resep resep simplenya. Salah satunya resep simplenya saya praktekkan, dan Puji Tuhan cocok. tambah resep tambah saudara... Makasih mba Ruth (D'Sizta) Note: - dalam foto bahan ada foto garam, namun ngga jadi saya pakai, karena ternyata sudah cukup dengan kecap asin dan saus tiram. - untuk brokoli, saya rebus terpisah terlebih dahulu. Katanya sih supaya warnanya bisa tetap bagus. #PejuangGoldenApron3 #PGA3Week19 #Salamgemes #CookpadCommunity_Surabaya #WeekendChallenge #AdaApaCi #landosmom #ResepMakakanSimple #SuroboyoPark

52. Cah Brokoli Telur Puyuh

Masak yang sehat dan menarik perhatian anak, biar mereka lahap makan sayurnya. #Cookpadcommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron3 #MasakSimple #SayurSehat #SayangAnak

Sayur Bening (Brokoli + Caisim + Kentang + Bakso)

Mari masak² lagi (ala anak kosan) 😁

3 porsi

45 menit

Soup Jagung Brokoli

Simple, Nikmat, Sehat

4 porsi

15 menit

Brokoli Pasta Saus Jamur

Bismillah.. Ikutan meramaikan weekend challenge dari Mamah Cookpad, bebikinan yang hijau2.. Yuuk bikin variasi menu dari Broccoli 🤗🤗 Dulu sering banget bikin menu ini pas kurcaci masih pada kecil2, gak doyan sayuran hijau 😅😅 Makanya 'diakalin' biar mereka makan sayur dengan hepi 'tanpa tekanan' dan alhamdulillah berhasil.. Hiyeey! 💃💃💃 #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepSayuranHijau

Brokoli cah bawang putih

sayur yg simple sekalindan enak

3 orang

15 menit

Tumis brokoli bakso

Ngabisin stok ..mis tumis...brokoli..gak pake ribet dan lama.... #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarmasin #cookpaadcommunity_id_borneo

Tumis Brokoli Soun

Bingung kan sayur yang dimasak itu lagi itu lagi? Kalau ga tumis ya yang berkuah, hayo ngaku siapa yang gini? Masakan ini sebenernya tumisan juga, isiannya aja yang di modif sesuka hati. Silakan dicoba ya buibu buat dimakan bareng keluarga tercinta 😍😍 #PejuangGoldenApron3

Puding brokoli

Buatnya ini simple cocok untuk cemilan si buah hati #SeptemberCeria #WeekendChallenge #CookpadCommunity_Bogor #JadiPejuangGA3lagi_2

Ayam Brokoli Kuah DaHi (Lada Hitam)

Pengen makan ayam lada hitam yang simple tapi harus pake sayur ijo-ijo. Karna adanya brokoli, coba dimix hasilnya enak sesuai sama ekspektasi. Selamat mencoba...

Brokoli Kecap Asin

Jagoan kecil tiba-tiba bilang mau makan brokoli. Entah nonton film apa, yang membuatnya ikutan pengen menu brokoli. #CookpadCommunity_Depok #DiRumahAja

Mpasi 4 bintang udang brokoli✨6m✨

2 porsi

Brokoli Crispy Cabe Garam

Agak kurang crispy sebenernya. Mungkin karna pake telur🤔.. Next nya ga pake telur, biar lebih garing.

Brokoli udang (MPASI)

🥦 TOBOLI (Tumis Bolognese Brokoli)

mon maap judulnya agak maksa hihi. Hasil pengembangan resep buat tugas stase Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makan Institusi bareng @dikabetaditya Untuk homamade saos bolognese, bisa check di resep spaghetti bolognese yg udah pernah aku posting sebelumnya. Homamade sauce bolognese lebih disarankan daripada saos bolognese kemasan, karna saos kemasan biasanya mengandung tinggi natrium/sodium. Homemade sauce yg pernah aku posting sebelumnya juga pake sedikit saos tomat, tapi cuma sedikit aja buat pemancing rasa, bukan sebagai bahan utama, selebihnya pake tomat asli. Jadinya lebih minim natrium🤗

2 orang

1/2 jam

Telur Dadar Bonggol Brokoli

Bonggol Brokoli adalah bagian batang brokoli yang biasanya dibuang saat kita memasak. Dalam program #MasakSetiapBagian saya oleh bonggol brokoli menjadi menu yang enak dan sehat. Penggunaan minyak goreng saya ganti dengan olive oil. Cuas kepoin resepnya #MasakSetiapBagian #BonggolBrokoli #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity_Purwakarta

Cah Brokoli dan Jagung Manis

#PejuangGoldenApron2

Muffin Brokoli Bayam isi Ragout

Adanya event Jelajah Resep Sehat dan #JelajahResepSayuranHijau dari Cookpad membawa saya flash back ke masa saat anak-anak masih kecil, masa dimana mereka menjadi picky eater, serba ga mau ini itu dan ngambek karena urusan makan. Terlebih dengan kondisi saya yang dulu bekerja, hal yang sebenarnya biasa menjadi luar biasa buat saya ✌, keterbatasan waktu, tenaga dan perbedaan selera makan tiap anak mengharuskan saya bersiasat, berstrategi 😁 dalam menyiapkan makanan sehat, bergizi dan pastinya menarik untuk anak-anak. Mungkin kalau Cookpad Indonesia sudah ada diwaktu itu, saya pasti amat sangat terbantu dengan adanya ribuan resep kreatif siap uji 👍. Masa riweuh, ribet, repot tapi menyenangkan itu sudah terlewati yang ternyata indah, lucu dan ngangenin kalau diingat. Tidak ada yang sempurna tapi saya percaya semua Ibu selalu mengusahakan yang terbaik untuk anaknya. #JelajahResepSayuranHijau

12 cup

Brokoli chrispy

Bikin recook resepnya bunda Anita beker, kali ini coba buat kentucky tapi aku ganti dengan sayuran hijau yaitu brokoli chrispy. Alhamdulillah semua keluarga suka dan sangat menikmati sayuran ini dan semoga mamah cookpad suka. #JelajahSayuranHijau #JelajahResepSehat #Cookpad_Surabaya #Cookoad_Id