Pasta Pesto Brokoli

Dipos pada March 5, 2022

Pasta Pesto Brokoli

Anda sedang mencari inspirasi resep Pasta Pesto Brokoli yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pasta Pesto Brokoli yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pasta Pesto Brokoli, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pasta Pesto Brokoli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pasta Pesto Brokoli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pasta Pesto Brokoli memakai 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook : Mbak Endang JTT Pertama kali mencicipi spaghetti pesto, langsung jatuh hati sama si pesto. Setiap ke restoran pasti nyarinya pasta yg ada saus pestonya. Sampai pernah langsung buat sendiri dari daun basilnya. Tapi berhubung sekarang agak kesulitan nyari daun basil segar dan harganya juga lumayan mahal, gak sengaja jumpa resep pestonya Mbak Endang yang pakai brokoli. Penasaran banget gimana rasanya. Pas dicoba, makin ketagihan sama si pesto brokoli. Apalagi ditambah pedasnya cabe ijo keriting, tambah nendang rasanya. Bisa nambah pasta sampe 2-3 kali. Kebetulan juga bahan-bahan seperti brokoli dan keju cheddar, ikut nangkring di kategori dari pasar cookpad. Marilah kita #BelanjaIdeDiPasarCookpad sambil mengharap dapat bonus #SutilCookpad yang pasti keren. Semoga terkabulkan...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pasta Pesto Brokoli:

  1. Saus Pesto :
  2. 300 gr Kuntum brokoli
  3. 50 gr Kacang Mete
  4. 2 siung Bawang putih, iris kasar
  5. 50 gr Keju cheddar parut
  6. 75-100 ml Minyak zaitun
  7. 1 sdt Merica hitam, tumbuk kasar
  8. 1 sdt Garam
  9. Bahan tumisan :
  10. 250 gr Pasta (saya spaghetti extra thin)
  11. 5 buah Cabe hijau keriting (kurangi jika tidak suka pedas)
  12. 1 siung Bawang putih, iris halus
  13. 200 gr Dada ayam, panggang (saya pakai udang dan sosis)
  14. secukupnya Saus Pesto
  15. Garam secukup rasa
  16. Merica bubuk secukup rasa
  17. Beberapa kuntum brokoli rebus untuk tabur atas spagheti

Langkah-langkah untuk membuat Pasta Pesto Brokoli

1
Sediakan bahan-bahan utama.
Pasta Pesto Brokoli - Step 1
2
Kukus atau rebus brokoli hingga matang, tapi jangan terlalu lunak.
Pasta Pesto Brokoli - Step 2
3
Oven atau sangrai kacang mete sampai kuning keemasan. Lalu haluskan dengan blender atau food processor. Saya pakai blender karena tidak punya food processor.
Pasta Pesto Brokoli - Step 3
4
Kemudian tambahkan brokoli dan bawang putih. Proses hingga halus. Tambahkan minyak zaitun, proses hingga tercampur rata. Tambahkan juga keju parut, proses semuanya sampai halus. Jika menggunakan blender, bisa ditambah air sedikit agar mudah diproses.
Pasta Pesto Brokoli - Step 4
5
Masukkan merica hitam bubuk dan garam. Sesuaikan merica, garam dan minyak zaitun. Sisihkan dalam mangkuk. Pemakaian saus pesto ini disesuaikan banyaknya pasta. Sisanya bisa disimpan dalam kulkas atau freezer.
Pasta Pesto Brokoli - Step 5
Pasta Pesto Brokoli - Step 5
Pasta Pesto Brokoli - Step 5
6
Didihkan air yang dicampur garam untuk merebus pasta. Rebus pasta sampai al dente. Angkat dan tiriskan, pasta tidak perlu disiram air dingin atau dicampur minyak. Sisakan 1 gelas air rebusan pasta untuk nanti dipakai mencairkan pesto jika terlalu kental.
Pasta Pesto Brokoli - Step 6
7
Cincang cabai hijau keriting dan bawang putih. Tumis dengan minyak zaitun hingga matang dan harum.
Pasta Pesto Brokoli - Step 7
Pasta Pesto Brokoli - Step 7
8
Masukkan suwiran ayam (saya tidak pakai), saya menggunakan sosis dan udang. Tumis hingga udang dan sosis matang. Matikan kompor.
Pasta Pesto Brokoli - Step 8
Pasta Pesto Brokoli - Step 8
9
Masukkan pasta, saus pesto, garam dan merica. Tambahkan air bekas rebusan pasta tadi atau bisa juga air biasa, agar saus tidak terlalu pekat dan mudah tercampur rata dengan semua bahan lain. Koreksi rasa garam dan merica. Sajikan pasta di piring saji, taburi keju parut dan brokoli rebus. Siap disantap.
Pasta Pesto Brokoli - Step 9
Pasta Pesto Brokoli - Step 9
Pasta Pesto Brokoli - Step 9
10
Sisa saus pesto bisa ditempatkan dalam beberapa tempat plastik agar mudah diambil ketika akan membuat pasta pesto lagi atau masakan lainnya. Simpan di kulkas atau freezer. Dalam kulkas (chiller) pesto ini tahan 3 hari, sedangkan di freezer, bisa tahan sebulan atau bahkan lebih. Saus pesto ini bisa juga digunakan untuk saus pizza, kentang rebus dan juga roti.
Pasta Pesto Brokoli - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cah Brokoli Jamur

Cah Brokoli Jamur

Waktu kecil, anak saya tidak suka makan sayur, kecuali brokoli. Jadilah resep sayur favorit keluarga simple dan sehat.

4 porsi
45 menit
Kakiage Bonggol Brokoli Pakis

Kakiage Bonggol Brokoli Pakis

Dalam bahasa jepang kudapan Bakwan dinamakan kakiage, sebenarnya bumbunya sama dengan bakwan di Indo pada umumnya, namun Kakiage sendiri memakai tepung lebih sedikit ketimbang sayurannya, berbeda dengan bakwan yang memakai tepung lebih banyak, jadi Kakiage berasa gurih dan renyah. Yullah coba bikin juga moms #MasakSetiapBagian #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #OlahanBonggolBrokoli #OlahanBahanKulitMamiFay #OlahanBakwanMamiFay

Cah brokoli

Cah brokoli

Udah lama gk makan brokoli, kmrn tukang sayur yg udah sebulan gk dagang, mampir main kerumah bawa sesayuran yg biasa kt pesan, dan ada brokoli... Cah brokoli ini isinya bs apa aja, udang, jamur, ayam, sapi,.. bebass... Krn stok drmh adanya sosis jd kt pake yg ada. Sebagian org buang batangnya, pdhal batangnya bs dimakan jg dan enak.. kl ak gk ada yg terbuang, kandungan brokoli banyak sekali sekitar 26 jenis nurtrisi/gizi, gk bs disebutin satu", buat yg penasaran bisa hubungi mbah.Google 😉

untuk 2-3 porsi
Tumis brokoli pak coy

Tumis brokoli pak coy

Brokoli goreng tepung

Brokoli goreng tepung

Menyiasati dikecil yg susah makan sayur, tetangga bilang coba brokoli digoreng pake tepung. Akhirnya coba, si kecil bilang goreng pohon🤭dan Alhamdulillah dia suka😘 #PejuangGoldenApron3

Brokoli crispy

Brokoli crispy

Pagi ini bikin brokoli crispy untuk sarapan anak-anak....bahannya simple,masaknya gampang,dan rasanya dijamin enak... Saya bikin dua rasa,original untul anak-anak,dan pedas buat saya... Happy cooking ☺️☺️☺️ #BelanjaIdeDiPasarCookpad

Tumis brokoli sawi tergampang

Tumis brokoli sawi tergampang

Sayuran pelengkap,gk di masak macam2 biar terasa manis dan kriuk nya sayur hijau

2 orang
10 menit
Stik kentang brokoli

Stik kentang brokoli

Mau bikin snack untuk si kecil biar gak bosan

1 porsi
66. Perkedel Brokoli

66. Perkedel Brokoli

Dalam memeriahkan #MasakSetiapBagian , Zahwa bikin Perkedel Brokoli. Pikiran pertama itu bikin yang mengandung Karbohidrat + Protein + Vitamin. Jadi lah perkedel brokoli. Karbohidrat dari kentang. Protein hewani dari ikan suir Dan vitamin dari sayur brokoli. Lengkap sudah kaan... Untuk soal rasa Insyaallah dijamin enak. Tekstur nya lembut dan kaya akan nutrisi cocok mulai dari kalangan anak anak (terutama bagi anak yang sulit makan dan susah makan sayur) hinga nenek kakek. Dan cocok juga bagi penderita asam lambung karna memiliki tekstur yang halus dan lembut. Bagian yang sering dibuang dalam memasak yaitu bonggol brokoli, daun brokoli sama kulit kentang. Tapi karna daun brokoli nya itu sudah menguning dan rusak jadi zahwa tidak pakai daunnya. Untuk kulit bawang, kalo di rumah zahwa itu tidak ke buang, dikumpulin smaa ibu untuk campuran siraman anggrek ibu. Gitu deh.. Oke, Mari kita mulai memasaknyaa... Disini zahwa pakai 2 bonggol brokoli, sebenarnya boleh 1 kok, bonggol satu nya lagi dikasih sama ibuk yang jualan sayur nya.. Jika adonan lembek bisa ditambahkan 2 sdm tepung tapioka yaa.. Ikan bisa diganti menggunakan ayam yang telah diungkap terlebih dahulu #PejuangGoldenApron3 #MemasakSetiapBagian #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

23 buah
60 menit
Tumis Bola Daging Brokoli

Tumis Bola Daging Brokoli

Ceritanya lagi ngabisin bahan2 di kulkas aja😅Krn lagi males masak,paling gampang ya buat tumisan aja.Krn ditambah bola daging,jadi spesial rasanya💗 #authorsbandunghebring #cookpadcommunity_bandung #GA_TheNextLevel

4 orang
30 menit
Kungpao ayam dan brokoli 🐔🥦

Kungpao ayam dan brokoli 🐔🥦

Berhubung aku pembelajar dalam hal memasak..jd masih perlu banyak lihat referensi menu dr para ahli.. Eh dilalah ada ortu murid yg share masakan, jadilah aku tanya tanya "ibuk Mashka" aku memanggilnya.. Resep ekonomis dan hampir bahan bahannya ada di dapur cus ikutan challenge #Cabeku Ayam itu memang selalu menggoda, aah #AyamInLopWitYu! ♥️

2-3 porsi
30 menit
Tumis brokoli wortel

Tumis brokoli wortel

Crispy & Spicy Broccoli

Crispy & Spicy Broccoli

Selain dimasak utk tumisan & menu2 berkuah (seperti sop, capcay, dll), brokoli bisa jg dijadikan cemilan yg renyah. Bisa dijadikan salah 1 cara utk menyiasati apabila tdk suka makan sayur 👌 Brokoli crispy ditambah taburan boncabe utk menambah sensasi pedasnya.. bikin ga bisa brenti ngunyah sblm habis 😚 Kalau tdk suka pedas, silahkan skip boncabe yaa... selamat mencoba 💖💜 source : Dapur Kobe #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #Week16

2 org
20 menit
Cah Sawi Putih, Brokoli

Cah Sawi Putih, Brokoli

Kemarin ada saudara yang habis pergi ke Batu, Malang dan bawa sayuran segar langsung cabut dari kebun. Anak anak minta cah sayur saja pakai lada yang agak banyakan. Ya uda akhirnya jadi menu sarapan kita pagi ini. Bikinnya cepat sih 😀 #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 minggu ke 31 resep ke 1

Nasi Telur Udang Brokoli (10 bulan)

Nasi Telur Udang Brokoli (10 bulan)

uda lama ga update akhirnya updatee lg setelah 1 bulan 🙃🙃🙃.. smoga resepnya membantu para mom ini bs untuk mpasi dr 6 bulan yah hanya beda di teksturnya saja.🙏🏻🙏🏻

3 x makan
Frozen Brokoli

Frozen Brokoli

Kudu banget brokoli ini masuk freezer biar tahan lebih lama. Dulu waktu pindah dari Jogja ke Jakarta rasanya sedikit kaget sama selisih harga termasuk sayur mayur, maklum anak ndeso go metropolitan ehehe. Gimana caranya semua belanjaan gak jadi mubazir rusak atau layu karena gak selalu masak tiap hari. Cara ini bermanfaat sekali buat sy, biar brokolinya gak mudah berubah jd kuning atau rusak didalam kulkas.

Baked Cheesy Potato Broccoli

Baked Cheesy Potato Broccoli

Menu ini sangat cocok buat Bunda Bunda yang mau masak yang gampang, cepat dan mengenyangkan, makanan ini juga cocok buat anak anak Sumber resep dari mbak @dhilasina #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron #minggu12 #Bakedcheesypotatobroccolli

2 porsi
45 menit
#39 Brokoli Goreng Tepung

#39 Brokoli Goreng Tepung

Biar Baby suka sama Brokoli yaa harus diAkali yaa Bun, Coba brokoli Goreng Tepung dan Baby suka banget buat Ngemil diRumah #PejuangGoldenApron3 Menu #15 #CookpadCommunity_solo

2 orang Lebih
20menit
Brokoli Wortel Bakso

Brokoli Wortel Bakso

Bakso nya buatan sendiri lho 😊

5 orang
30 menit
Schootel Brocoli Sosis Ayam

Schootel Brocoli Sosis Ayam

Bermula saat anak anak masih kecil, susah makan sayur dan nasi. bingung juga mau di kasih apa....satu hari goreng kentang ala french fries dan anak anak suka. akhirnya coba coba bikin schootel tapi nyisipin sayur gituuu. mereka suka sampe sekarang...ini resepnya yaaa #JelajahResepSayuranHijau#

8 orang
1 jam