Brokoli Asam Manis

Dipos pada March 23, 2022

Brokoli Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Brokoli Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brokoli Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brokoli Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brokoli Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Brokoli Asam Manis adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Brokoli Asam Manis diperkirakan sekitar 15-20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brokoli Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brokoli Asam Manis memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hasil coba-coba dengan si bocah 8 tahun yang tumben mau bantu masak 😆. Ternyata hasilnya cukup enak. Selamat mencoba 🙏🙏

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brokoli Asam Manis:

  1. 1 batang brokoli (ukuran sedang atau besar)
  2. 1/2 buah bawang bombay
  3. 2 bawang putih
  4. 2 kemiri
  5. 250 mL pasta tomat
  6. 1 buah tomat
  7. Kecap ikan
  8. Gula palem
  9. Garam
  10. Merica hitam
  11. optional Moringa powder (bubuk daun kelor) -->
  12. Minyak kelapa
  13. Air putih

Langkah-langkah untuk membuat Brokoli Asam Manis

1
Brokoli potong besar, sisihkan batang. Blansir brokoli. (Rebus brokoli di air mendidih +/- 2 menit)
2
Rebus tomat buah sebentar saja dengan air secukupnya. Jumlah air akan menentukan kekentalan saus
3
Setelah mendidih, sisihkan tomat dan hancur2kan tomat dengan garpu (air jangan dibuang)
4
Bawang bombay iris memanjang
5
Bawang putih + kemiri ditumbuk (bisa juga digeprek dan diiris halus)
6
Panaskan minyak kelapa di wajan
7
Tumis bawang bombay sampai menguning, tambahkan bawang putih dan kemiri yang sudah ditumbuk halus. Aduk aduk.
8
Masukkan pasta tomat (beli jadi, yang 100% tomat), lalu rebusan air tomat dan tomat buah yang sudah dihancurkan. Aduk-aduk.
9
Sesuaikan rasa (+kan kecap ikan garam, gula, merica, bubuk moringa), sesuaikan dengan rasa yang disukai.
10
Setelah adjust rasa, matikan kompor. Tambahkan maizena jika dirasa kurang kental. Masukkan brokoli yang sudah diblansir. Aduk, dan masakan siap dihidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis brokoli cumi

Tumis brokoli cumi

Pagi ini anak2 pada ribut...lapaaar,padahal mbak sayur blm juga lewat...lihat di kulkas ada brokoli dan cumi ajj, alhasil masak itu ajj wes...#brokoliijo#cumicumi

Brokoli Daging

Brokoli Daging

No story... Just cook.. 😁.. Happy cook yaaaa

Brokoli Tahu Saos Tiram

Brokoli Tahu Saos Tiram

Brokoli dan tahu putih ini salah satu pilihan sayur yg bagus di musim pandemi ini.

2 orang
MPASI 8+ (brokoli-tahu cina-wortel)

MPASI 8+ (brokoli-tahu cina-wortel)

Ternyata sering memberikan prohe(setiap hari) bisa memicu sembelit pada bayi. Inilah yg terjadi pada bayi saya. Perbanyak makan buah dan sayur yg kaya akan serat. Tapi juga perlu asupan prohe ya bun. Bisa 2-3 hari sekali. Jangan berikan setiap hari pada buah hati anda. Karena proses pencernaan nya belum benar2 stabil. Jangan lupa berikan air putih kepada bayi anda, supaya kebutuhan cairan tercukupi dgn baik. #dirumahaja #pejuanggoldenapron2

Tumis Ayam Brokoli

Tumis Ayam Brokoli

Hari ini suami minta dibikinin makanan rebusan aja kaya kentang, brokoli, telur rebus dsb. Tapi pas liat di kulkas ada dada ayam dan bumbu2..malah jadi masak tumisan..hihi tapi suami tetep lahap abisin Alhamdulillah

3 porsi
Tumis brokoli

Tumis brokoli

Hari minggu masak yg simple aja yah😛

4 porsi
Tumis Brokoli Wortel Jamur Sauce Teriyaki

Tumis Brokoli Wortel Jamur Sauce Teriyaki

Antara gelisah dan takut dengan situasi seperti ini tidak selesai-selesai

3 orang
Orak arik si Toli (toge brokoli)

Orak arik si Toli (toge brokoli)

Berusaha hidup sehat di tengah bulan bulan Corona. Masak sederhana untuk sajian istimewa

54. MPASI 12+ Cap Chai/Cap Jay/Cap Cay Udang, Broccoli, Tomat

54. MPASI 12+ Cap Chai/Cap Jay/Cap Cay Udang, Broccoli, Tomat

Gimana holidays nya mom? ❤ ini bukan masakan pertama setelah holiday sih, kmrn ad masak, tp ga foto, soalnya sudah pernah posting resepnya. Ini juga disukai banget sama anak bayik ❤ habis ga bersisa. Oh y, sengaja saya banyakin kuah utk resep berikutnya. Stay tune moms ❤

Rainbow broccoli

Rainbow broccoli

Menu andalan di setiap masakan harus ada beraneka ragam sayur, salah satunya yaa brokoli. Berhubung masih ada stock sayur lainnya, jd saya tumis semua bahan sayuran yg ada :) #PertamaPerdana

4 porsi
±10 menit
Creamy chicken and brokoli pasta

Creamy chicken and brokoli pasta

Aku tuh ga bisa masak cuman resep ini bisa banget buat kalian yg ga bisa masak sekalipun krn sangat simpel

Kentang brokoli panggang keju (otang aka oven tangkring 😉)

Kentang brokoli panggang keju (otang aka oven tangkring 😉)

Reshare dari resep chef favorit ci Tintin Rayner.. resepnya endol surendol, sekeluarga sukaak 😍

3.Tumis brokoli daging sapi

3.Tumis brokoli daging sapi

Rutinitas seorang ibu setiap hari tidak bosan bosan...

Tips Simpan Brokoli

Tips Simpan Brokoli

Brokoli itu merupakan sayuran yang lebih baik langsung segera diolah saat kita membelinya.. Namun jika lom ada waktu pasti langsung gitu aja kita jejalkan dalm kulkas... Siapa hayoo yang kadang sebel saat mw masak brokoli yg dibeli kmren dah berubah warna jd kuning?? Manda juga pernah gitu kok.. Tapi setelah tau tips ini,brokoli yg manda simpan dah 4 hari pun tetap hijau dan tidak benyek. Caranya gampang.. Simak ya.. Ngisi waktu #DiRumahAja dengan beberes isi kulkas tak ada salahnya.. #WeekendChallenge #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

#10 Tumis Brokoli Jamur Shimeji

#10 Tumis Brokoli Jamur Shimeji

Brokoli lagi? Iya. Rumah ini isinya penggemar brokoli soalnya. Semoga berkenan buat variasi menu selama #dirumahaja yaaa...