Broccoli and Potato Balls

Anda sedang mencari inspirasi resep Broccoli and Potato Balls yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Broccoli and Potato Balls yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Broccoli and Potato Balls, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Broccoli and Potato Balls enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Broccoli and Potato Balls sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Broccoli and Potato Balls memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi pengen bikin cemilan ala India, buka youtube nemu videonya Tarla Dalal. Setelah dilihat ternyata mudah dan kebetulan bahan di rumah lengkap. Langsung praktek di dapur, begitu jadi suami langsung kasih dua jempol. Jadi GR kan saya kalau kaya gini😄😄 Sebenarnya makannya pakai saus khusus tapi karena saya belum bisa cara bikin sausnya jadi ini langsung saya makan saja tanpa saus. Rasanya enak juga tanpa saus, karena sudah ada cabai ijonya jadi ada pedas-pedasnya. Selamat mencoba. 😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Broccoli and Potato Balls:

1. 2 Buah kentang
2. 1 Buah brokoli kecil
3. 1/4 Bawang merah besar yg seukuran bombai
4. 2 Siung bawang putih
5. 3 cm jahe
6. 5 Buah cabai rawit hijau (sesuai selera)
7. Secukupnya tepung maizena
8. Secukupnya garam
9. Secukupnya tepung terigu
10. Secukupnya tepung roti(boleh pakai tepung panir)
11. Air
12. Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Broccoli and Potato Balls

1

Siapkan semua bahan, jangan lupa kupas dan cuci beberapa bahan sampai bersih. Rebus kentang dan hancurkan sampai kalis. Sementara cincang dan haluskan bahan lainnya seperti yang ada difoto ini. Yg di mangkok itu adalah tepung terigu dicampur air, bukan tepung maizena.

2

Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, lalu tumis bawang merah sampai harum. Kemudian masukkan cabai hijau dan bawang putih, aduk sampai tercampur dan layu. Terakir masukkan brokoli dan taburi sedikit garam lalu aduk sampai rata selama 2 menit saja biar brokolinya tidak lembek. Angkat dan taruh ke dalam mangkok.

3

Masukkan kentang halus ke dalam mangkok yang berisi brokoli tadi, lalu campur sampai rata. Beri sedikit garam dan tepung maizena. Aduk lagi sampai semuanya benar-benar menyatu dengan sempurna. Jangan lupa tes rasanya.

4

Siapkan tepung roti dan tepung terigu yang sudah diberi air sampai agak encer sebagai pelapis. Bentuk adonan menjadi bulat lalu gulung-gulungkan ke tepung terigu, kemudian gulung-gulungkan ke tepung roti sampai semuanya diselimuti tepung roti dengan sempurna. Simpan di dalam wadah tertutup dan taruh di freezer minimal 15 menit sebelum digoreng.

5

Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan kentang dan brokoli yang sudah dibentuk bulat seperti bola tadi. Jangan terburu-buru dibalik saat menggoreng, pastikan satu sisi benar-benar kering baru dibalik biar tidak rusak. Setelah warnanya orange kecoklatan, silahkan diangkat dan tiriskan. Broccoli and potato balls siap dinikmati. Bisa dimakan langsung atau dicocol saus.