Brokoli Cah Daging Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Brokoli Cah Daging Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brokoli Cah Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brokoli Cah Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brokoli Cah Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Brokoli Cah Daging Sapi adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Brokoli Cah Daging Sapi diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brokoli Cah Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brokoli Cah Daging Sapi memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mengolah daging sapi agar cepat matang, tentu harus mengirisnya tipis-tipis terlebih dahulu. Kemudian baru merebus atau menumis irisan daging sapi tersebut. Lantas sayuran apakah yang cocok untuk dipadukan dengan tumisan daging sapi??? Tentu saja sayuran sederhana yang cepat matang, seperti brokoli, wortel, dan baby-corn. Dari perpaduan daging sapi dan sayuran ini, berikut menu Brokoli Cah Daging Sapi ala saya hehehe... Silakan dipraktikkan di dapur Cookpaders... #ResepKeduaku #cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brokoli Cah Daging Sapi:

1. 250 gram daging sapi
2. 1 bonggol brokoli ukuran besar
3. 1 buah wortel ukuran sedang
4. 1 siung bawang bombay
5. 4 siung bawang merah
6. 3 siung bawang putih
7. 4 buah cabe keriting merah
8. 3 buah cabe rawit
9. 1 buah tomat hijau
10. 1 lembar daun salam
11. 1 helai daun bawang
12. Sejumput garam
13. Sejumput gula pasir
14. 1 sdm kecap manis
15. Secukupnya saus tiram
16. 1 sdm tepung maizena (saya skip)
17. Secukupnya air
18. Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Brokoli Cah Daging Sapi

1

Iris tipis-tipis daging sapi. Saya bumbui daging sapi terlebih dahulu: - Panaskan minyak, - Tumis secukupnya irisan bawang bombay dan bawang putih, lalu masukkan daging sapi, - Bumbui dengan saus tiram, kecap, gula, dan garam, - Masukkan daun salam, lalu aduk merata. - Tambahkan air, rebus hingga bumbu meresap ke dalam daging dan empuk. Setelah matang, sisihkan.

2

Potong brokoli dan wortel sesuai selera, lalu cuci/rendam dalam air, sisihkan.

3

Iris bawang bombay (lagi), bawang putih (lagi), bawang merah, cabe merah, cabe rawit, tomat, dan daun bawang, sisihkan.

4

Panaskan minyak. Masukkan bumbu irisan pada langkah 3 (kecuali tomat dan daun bawang). Tumis hingga harum.

5

Masukkan potongan wortel, tumis sampe layu. Baru masukkan potongan brokoli, jangan terlalu matang.

6

Masukkan daging sapi yang telah dibumbui pada langkah 1, aduk merata semuanya, lalu koreksi rasa.

7

Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air (*optional, jika ingin dengan kuah agak kental). Tunggu sampai mendidih. Terakhir masukkan tomat. Lalu sajikan dengan irisan daun bawang di atasnya.