Gluten Free Broccoli Cake

Anda sedang mencari inspirasi resep Gluten Free Broccoli Cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gluten Free Broccoli Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gluten Free Broccoli Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gluten Free Broccoli Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gluten Free Broccoli Cake adalah 10 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gluten Free Broccoli Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gluten Free Broccoli Cake memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Adaptasi dari resep “Spinach Chiffon Gluten Free n Oil Free ABM” milik pengguna cookpad : bunda Ainur Roichatin. Karena ada stok brokoli, sy coba menggunakan bahan baku brokoli. Dan takaran juga sy sesuaikan. Terus terang ini cake pertama sy yg menggunakan bahan baku sayuran. Meskipun sy blm puas dengan hasilnya. Krn kurang rata sewaktu mencampur adonan, sehingga masih ada bagian endapan juice brokoli di bawah (terlihat warna lebih pekat dibawah). Tapi rasa nya tetap enak (bikin sendiri muji sendiri😛😛). Ini beneran, dibanding Muffin wortel yg saya bikin sebelumnya, anak sy nambah bolak balik. Tp begitu kena bagian yg “gagal” dia ga mau 🤭😜. Lain kali mau coba pakai bayam deh... #berburucelemekemas #Resolusi2019 #DKitchen_GlutenFree

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gluten Free Broccoli Cake:

1. Bahan A :
2. 100 gr brokoli, cuci bersih, blansir sebentar
3. 2 sachet santan siap pakai
4. Bahan B :
5. 3 butir kuning telur
6. 100 gr tepung beras
7. 30 gr bubuk fibre cream
8. Bahan C :
9. 3 butir putih telur
10. 100 gr gula pasir
11. 1 sdm air perasan lemon

Langkah-langkah untuk membuat Gluten Free Broccoli Cake

1

Panaskan oven dan siapkan loyang. Oles margarine dan letakkan baking paper (sy oles lagi dgn margarine + taburi tepung hingga rata seluruh sisinya)

2

Blender bahan A hingga lembut.

3

Tuang bahan A kedalam kuning telur. Aduk rata.

4

Tuang tepung beras dan susu bubuk yg sudah diayak sebelumnya. Aduk hingga rata namun jangan overmix.

5

Mixer bahan C dgn memasukkan gula secara bertahap (3x), hingga stiff peak.

6

Tuang bahan C ke dalam Bahan B secara bertahap (3x). Aduk balik rata jgn sampai ada endapan dibawahnya.

7

Oven dengan suhu 170’c selama 30-40 menit, dengan teknik Au Bain Marie (loyang adonan diatas loyang yg berisi air). Tinggi air -/+ 3/4 loyang.

8

Setelah matang, diamkan 5-10 menit. Lepaskan baking paper nya.

9

Potong sesuai selera dan sajikan.