Kentang Brokoli Panggang Saus Bechamel

Dipos pada February 19, 2022

Kentang Brokoli Panggang Saus Bechamel

Anda sedang mencari inspirasi resep Kentang Brokoli Panggang Saus Bechamel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kentang Brokoli Panggang Saus Bechamel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kentang Brokoli Panggang Saus Bechamel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kentang Brokoli Panggang Saus Bechamel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kentang Brokoli Panggang Saus Bechamel adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kentang Brokoli Panggang Saus Bechamel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kentang Brokoli Panggang Saus Bechamel memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Halo Sobat Cookpad 😘 Kentang Brokoli Panggang ini creamy dan ngeju🤭. Teksturnya bisa creamy karena menggunakan dasar kentang tumbuk dan dilapisi oleh saus putih (saus bechamel) serta diberi taburan keju. Ada beberapa bahan yang aku ubah mengikuti dengan apa yang tersedia di dapur, namun tanpa mengurangi inti bahan dan sausnya, dan masih enak😋👌. Aku juga menambahkan saus bolognaise dan keju parmesan. Jika sobat mau memakai daging ayam atau smoked beef, boleh diklik link dibawah ya (resep aslinya). Yuk silahkan dicoba Kentang Panggangnya. Selamat mencoba dan happy cooking!😘 Source: Giacinta Permana https://cookpad.com/id/resep/14447463-kentang-panggang-saus-bechamel #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kentang Brokoli Panggang Saus Bechamel:

  1. Bahan Kentang tumbuk
  2. 500 gr kentang yang sudah dikupas, potong, rebus
  3. 1 sdm margarin
  4. 1/4 sdt garam
  5. 1/4 sdt merica bubuk
  6. 1 sdm keju parmesan
  7. Bahan Saus Bechamel
  8. 200 gr brokoli, potong perkuntum
  9. 45 gr margarin
  10. 3 siung bawang putih, cincang halus
  11. 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
  12. 45 gr tepung terigu protein sedang
  13. 250 ml susu cair uht
  14. 50 ml cooking cream (*bisa diganti dgn susu cair)
  15. 100 gr keju cheddar, parut
  16. 1/2 sdt garam
  17. 1/4 sdt merica bubuk
  18. 1/4 sdt pala bubuk
  19. Bahan Lainnya
  20. 3 sdm saus bolognaise, untuk olesan (aku pakai saus instan)
  21. 2 butir telur rebus, masing-masing belah 6
  22. 75 gr mozzarella atau keju quick melt untuk taburan
  23. Secukupnya oragano bubuk untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Kentang Brokoli Panggang Saus Bechamel

1
Potong brokoli perkuntum. Cuci bersih, tiriskan. Tuangkan air mendidih kedalam mangkuk yg telah berisi brokoli. Lalu beri 1/2 sdm garam. Aduk rata. Diamkan selama 15-20 menit tuk membuang kotoran yg terdapat didalam brokoli. Lalu cuci dan tiriskan. Sisihkan.
Kentang Brokoli Panggang Saus Bechamel - Step 1
Kentang Brokoli Panggang Saus Bechamel - Step 1
Kentang Brokoli Panggang Saus Bechamel - Step 1
2
Tumbuk kentang yang telah direbus. Masukkan margarin, aduk rata sampai margarin meleleh dan menyatu dgn kentang. Beri garam, merica bubuk dan keju parmesan. Aduk rata. Sisihkan.
Kentang Brokoli Panggang Saus Bechamel - Step 2
Kentang Brokoli Panggang Saus Bechamel - Step 2
3
Panaskan wajan diatas api sedang. Masukkan margarin. Begitu mergarin meleleh, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai wangi. Masukkan tepung terigu, aduk cepat. Lama-lama tumisan akan bergumpal, tidak apa-apa (kecilkan sedikit api). Tumis kira-kira 2 menitan. Tuangkan susu cair dan cooking cream kedalam tumisan sedikit-sedikit sambil terus diaduk (disini aku menggunakan balloon whisk tuk mengaduk). Aduk cepat.
Kentang Brokoli Panggang Saus Bechamel - Step 3
Kentang Brokoli Panggang Saus Bechamel - Step 3
Kentang Brokoli Panggang Saus Bechamel - Step 3
4
Begitu larutan susu telah mengental. Masukkan brokoli dan keju parut. Aduk rata menggunakan spatula karet. Lalu masukkan garam, merica bubuk dan pala bubuk. Aduk rata. Cicip dan koreksi rasa. Matikan api. Angkat.
Kentang Brokoli Panggang Saus Bechamel - Step 4
Kentang Brokoli Panggang Saus Bechamel - Step 4
5
Ambil wadah tahan panas uk 25x18x4cm. Tuangkan kentang tumbuk lalu ratakan. Oleskan atas kentang dengan saus bumbu bolognaise. Masukkan saus bechamel, ratakan. Tata rapih potongan telur rebus diatas saus.
Kentang Brokoli Panggang Saus Bechamel - Step 5
Kentang Brokoli Panggang Saus Bechamel - Step 5
Kentang Brokoli Panggang Saus Bechamel - Step 5
6
Taburkan keju quickmelt/mozzarella. Kemudian taburkan oregano bubuk keatas keju. Panggang kedalam oven yg telah dipanaskan 15 mnt sebelumnya di suhu 180 C, selama 10-15 menit atau sampai permukaan atasnya telah menguning dan keju meleleh. Angkat. Diamkan 30 menit sebelum dipotong. Sajikan.
Kentang Brokoli Panggang Saus Bechamel - Step 6
Kentang Brokoli Panggang Saus Bechamel - Step 6
Kentang Brokoli Panggang Saus Bechamel - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cah brokoli sosis

Cah brokoli sosis

4 porsi
10 menit
Perkedel Tahu Brokoli

Perkedel Tahu Brokoli

Nah, protein nabati yang tinggi sebagian besar ditemukan dalam kacang-kacangan, seperti kacang kedelai, kacang merah, kacang hijau, edamame, dan almond. Protein nabati juga hadir secara alami pada jenis sayuran lain, seperti brokoli atau jamur.jd utk resep masakan kali ini protein nabati dari tahu sy mix dgn sayuran hijau Brokoli.cocok bgt utk anak yg gasuka makan sayur ya moms. #PekanPosbar #PekanPosbarProtein

2-4 orang
25 mnt
Bubur Kentang Udang Brokoli (7M 4 day)

Bubur Kentang Udang Brokoli (7M 4 day)

Karena baru masuk 7M jadi belum sempet naik tekstur. mulai mpasi hanya diblender tanpa disaring.

3 kali makan
15 menit
Sup Brokoli 🥦🥕

Sup Brokoli 🥦🥕

Menu simple disegala suasana.... 😆😆

2 org
45 menit
Tofu Siram Brokoli

Tofu Siram Brokoli

08-08-2021 Menu sederhana di waktu weekend itu rasanya tetep mevvah yaa karena semua anggota keluarga ngumpul. Ibun bisa selonjoran lebih cepat. 😁 Source : @mamikitchen25 #GowesBecak_KelilingJakarta #cookpadcommunity_jakarta

4 porsi
20 menit
Cah Brokoli Daging Jagung Manis

Cah Brokoli Daging Jagung Manis

Source Chef Nuning Putri https://cookpad.com/id/resep/14158743-tumis-daging-brokoli?invite_token=MrAFWAPVbHuSG4P29oqPk3iX&shared_at=1610583102 Menu saat Taman Mini bersama Chef Nuning. Soal ilmu sudah tidak diragukan lagi, banyak dan ga pelit. Bersyukur dipertemukan oleh orang-orang yang baik. Resep kali ini cukup sederhana tapi rasanya seperti makan di restoran hihii #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta

-Brocoli Goreng-

-Brocoli Goreng-

1 Orang
25 menit
Brokoli Ayam Saos Mentega

Brokoli Ayam Saos Mentega

Telur Puyuh Brokoli Asam Manis

Telur Puyuh Brokoli Asam Manis

Bumbu asam manis Yang praktis Yuk mariii Ini resep asli https://cookpad.com/id/resep/14583466-puyuh-brokoli-asam-manis?invite_token=KQzioWG2FETk7HkWWhcsYZp1&shared_at=1622794669 #RecookDepok_NurMurni #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #Cookpad_id #CookpadIndonesia

Mie Cah Brokoli Daging Sapi

Mie Cah Brokoli Daging Sapi

Wah resep cah brokoli daging sapi dari kak Riana ini endulita dan ngga pakai ribet biarpun buat sarapan. Saya recook tetapi makannya dengan mie atau pasta pipih tagliatelle jadilah resep kali ini mie cah brokoli daging sapi. Resep cahnya juga enak dimakan dengan nasi.. yuk coba Source: Cah Brokoli Daging Sapi (Riana) https://cookpad.com/id/resep/14400643-cah-brokoli-sapi?invite_token=bVTT3Q3dxVyBuofiYMvNqC9b&shared_at=1610881728 #cahbrokoli #miebrokolidagingsapi #miedagingsapi #cookpad_ID #pejuanggoldenapron3 #sarapan #dagingsapi

4 porsi
30 menit
Brokoli saus tiram

Brokoli saus tiram

lagi belajar masak. lihat brokoli langsung cari resep dan di kreasikan lagi. learning by doing❤️

Cah Jamur Merang Brokoli

Cah Jamur Merang Brokoli

LAUK GA MESTI SAPI, AYAM DAN IKAN!, jamur merang cah brokoli dan jagung bisa menggantikan kok!

1 porsi
1 hour
Brokoli cah jamur

Brokoli cah jamur

Sahur tuh kudu makan yg seger2. Dari kemaren santan2 terus bikin badan terasa berat.. #PejuangGoldenApron3

Cah brokoli dan kembang kol

Cah brokoli dan kembang kol

88. Cah Brokoli Ayam

88. Cah Brokoli Ayam

Menerima kehidupan itu diibaratkan memakan brokoli, Kamu mungkin tidak suka memakannya, tapi brokoli bagus buat tubuh kamu. Brokoli mengandung vit K & kolin yg melimpah yang bisa membuat daya ingat lebih kuat serta mencegah penyakit alzheimer. Ajarkan mengkonsumsi sayur-sayuran kepada anak-anak kita sejak dini yaa... Alhamdulilah... Menu keluarga kami selalu ada sayuran. Jadi less baking yang banyak mengandung tepung 😁 #CookpadCommunity_Bandung

8-10 porsi
30 menit
Brokoli & Tahu Jepang

Brokoli & Tahu Jepang

Ada broccoli n ada tahu jepang di kulkas.. Lgs pgn dimasak bareng deh. Liat2 resep di cookpad n resep dari Teh Agie (Tumis Brokoli Tahu Wortel) kayaknya enak bgt, n tyt bener enak 👍🤗.. Simple dan gak pake lama.. Cocok deh buat masak di hri kerja 😂 #PejuangGoldenApron3 #Anastachiles

2 porsi besar
40 menit termasuk persiapan
32. Brokoli jamur tahu jepang

32. Brokoli jamur tahu jepang

Masak simple seadanya bahan di rumah. #PekanPosbarSawi

4 orang
Salmon with broccoli n carrot mpasi 12+

Salmon with broccoli n carrot mpasi 12+

Anakku uda usia setahun ke atas jadi makanannya harus bener2 kreatipp..ini salah satu ide makanan yg suksess..smoga ibu2 jg bs coba yah! Simple bgt dan anak no gtm 👌👌

1 porsi
30 menit
Tumis Ayam Brokoli

Tumis Ayam Brokoli

Lagi males masak aku😏 ada sisa ayam dan brokoli jd msak simpel dan cepat aja😁

Penne brokoli carbonara

Penne brokoli carbonara

Masak sarapan buat keluarga pengen yang simple, suami bosan klo sarapan roti, mie goreng atau nasi goreng jadi mau buat pasta aja. Kebetulan bahan2 nya uda ada semua jadi cuzzz kita masak yuuuu!

3 porsi
45 menit