Anda sedang mencari inspirasi resep Baked Potato Broccoli and Cheese yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Baked Potato Broccoli and Cheese yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Baked Potato Broccoli and Cheese, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Baked Potato Broccoli and Cheese enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Baked Potato Broccoli and Cheese sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Baked Potato Broccoli and Cheese memakai 7 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Haiiii alhamdulillah balik lg... masak lagi... ternyata untuk orang yg ga bs masak dan msh belajar masak itu susah ya buat konsistennya... but finally ini aku buat 1 menu lg ditengah2 pandemi wabah penyakit covid yg sedang melanda dunia... semoga wabah ini segera berakhir... aamiin
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Baked Potato Broccoli and Cheese:
- 3 buah kentang (pilih kentang yg ginuk2 dan bener2 sdh matang)
- Canolla oil / olive oil
- 2 sdm unsalted butter
- 1 sdt tepung terigu
- 300 ml susu cair
- 200 gr red cheddar / keju orange diparut / iris tipis2
- Broccoli ukuran sedang 2 bonggol
Langkah-langkah untuk membuat Baked Potato Broccoli and Cheese
1
Rebus broccoli dgn air matang sebentar dan potong2 menjadi bagian kecil sesuai selera
2
Lumuri kentang dengan Canolla oil / olive oil kemudian massage / pijat2 kentang agar minyak meresap kedalam kentang. Setelah itu tusuk2 seluruh sisi kentang dgn garpu agar pori2 kentang terbuka
3
Panggang kentang dgn oven suhu 170° dlm waktu +- 1 jam sambil sesekali dicek apabila kentang ditekan sdh lembek maka keluarkan dr oven. Jgn sampai kentang msh keras dan jgn sampai kentang terlalu lembek
4
>saus keju< panaskan 2sdm unsalted butter di teflon
5
>saus keju< Tambahkan 1 sdt tepung terigu. Diaduk sampai aroma tepung tercium seperti aroma sedang memanggang kue / sedikit mulai ada gelembung2 dipinggir
6
>saus keju< Tambahkan 300ml susu cair
7
>saus keju< Aduk sampai mendidih dan mulai mengental. Kekentalan dpt disesuaikan dgn selera. Jika sdh mengental sesuai selera, matikan kompor
8
>saus keju< Tambahkan red cheddar / keju orange secukupnya (agar warna saus keju sama persis dgn saus keju ri Richeese Factory).
9
>saus keju< Selagi panas, aduk hingga keju nya meleleh seluruhnya
10
>saus keju< Tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa hingga terasa pas asin dan gurihnya.
11
>saus keju< Jika warna saus masih kurang berwarna, maka bs ditambahkan lg red cheddar nya agar warna saus lebih bagus
12
Ketika kentang sdh matang, pastikan warnanya menguning dan kulitnya mengerut crispy seperti digambar ini dan jgn lupa dites lg ketika ditusuk akan terasa lembut
13
Belah kentang menjadi 4 bagian tapi jgn sampai putus. Kemudian tekan bagian samping kentang agar bagian dalam kentang yg sdh terbelah menjadi naik ke permukaan sperti gambar
14
Masukkan broccoli di tengah2 bagian permukaan kentang yg cekung
15
Kemudian diatas broccoli tambahkan saus keju yg sdh jadi td sbg topping
16
Dan untuk topping terakhirnya saya tambahkan lg sisa2 parutan red cheddar dan seewed powder
